髪飾りの種類は沢山ありますが
ヘアーゴム シュシュの作り方です
ミシンがなくても、手縫いでＯＫ・・・
材料は、
生地45ｃｍ×10ｃｍ（縫い代こみ）
ゴム（髪用の黒い丸ゴム）15ｃｍから20ｃｍくらい
作り方
中表にして、1ｃｍ（0.5ｃｍ）を、縫います。
端から3.5ｃｍのところから縫いはじめ・3.5ｃｍ手前で縫いどまりです
表にします。
両端を縫い合わせ、つなげます
ゴムを通すとき、裏ワザあり
ゴムを通うす前に、20ｃｍのところに待針をさしておきます。→ゴムを切る場所がわかります。
（ゴムを必要な長さにあらかじめ切ってしまうと、ゴムの通しがやりにくいので長いまま行います）
ゴムを通します。結び終えたら、ゴムの先を短く切ります。
開いてる口を、糸で縫い合わせます。
出来上がり・完成（ゴムの長さが異なります）
型紙・作り方
ヘアーゴム シュシュの作り方です
ミシンがなくても、すぐできますよ・・・
簡単・早くできます
材料は、
生地45ｃｍ×10ｃｍ（縫い代こみ）
ゴム（髪用の黒い丸ゴム）15ｃｍから20ｃｍくらい
ここからは、写真解説します。
中表にして、縫い代1ｃｍくらいを縫います・ 端から3.5ｃｍのところから縫いはじめ・3.5ｃｍ手前で縫いどまりです。
表にします。
両端を縫い合わせ、つなげます
ゴムを通します。結び終えたら、ゴムの先を短く切ります。
開いてる口を、糸で縫い合わせます。
完成
お好みで、いろんな柄でたのしんでくださいね・
太宰治の小説「津軽」の中にも登場する「十三湖のシジミ」
津軽・十三湖・しじみ・・連想します
レンタカーで、十三湖（じゅうさんこ）周辺をドライブ・・
「 しじみごはん」の看板もたくさんあったのですが、「シジミラーメン」を目指して・・・
ありました・・・
「1杯1000円・・・」 観光料金？？
これ以上は、おなかがすいて動けないので・・このお店で決定
ところが、ご近所の方も家族ずれで「しじみラーメン」の注文
ええ。津軽の人は１０0０円のしじみラーメンは、当たり前の価格なんだ・・・
塩味・・というより「シジミの味は満点」
確かに 出し味はシジミそのものです
海水と淡水が混合した汽水湖、十三湖なのです。
十三湖のしじみウンチク
津軽半島北西部に位置する十三湖は、白神山地から注ぐ岩木川と日本海が交わる汽水湖で、地域特産物のヤマトシジミが生育してます。
満潮時には海水が流入し、干潮時には「岩木川」から栄養のある淡水が入り込むため、シジミにとっては「最高」の環境となっており、そのおいしさや貝の美しさから全国有数の産地となっています。
十三湖のシジミ漁は、漁の時期や１日あたりの漁獲量等きめ細かいルールが決められてます。
シジミ漁は４月１０日に解禁され、水温が上昇し始める連休明けから本格化します。夏場の産卵期の約１ヶ月の休漁を経て１０月中旬まで続きます。
シジミに含まれる各種アミノ酸をはじめ、ビタミンＢ１２などが肝臓に働きかけるためです。肝臓の機能を活性化させることで、二日酔いや貧血にも効果を発揮するとともに、コレステロールを押さえる働きもあると言われています。 シジミは肝臓に良いと言われています。、
十三湖のシジミの成分を他産地シジミと比較してみると栄養成分が非常に多く、特に、産卵に備えて身の太る夏は栄養価が高く、色や艶や味、食感だけでなく、成分的にも十三湖産シジミは優秀な食材です。
くず餅は、お土産などでいただきますが・・・
生ものなので、冷蔵庫や冬など・・どうしても、クズモチが硬くなってしまうことがあります。
硬い葛餅は、おいしさが損なわれ・・ガッカリしませんか？
硬くなってしまった「葛餅」を、おいしくする方法です。
① 「くずもち」が、袋（パック）に入ってる場合はそのまま
もし、くずもちが袋に入ってない場合は、ビニール袋に入れて硬く締めてください。
↓
② 熱湯に上記の①をつけます
約３から５分を目安にします
↓
③ ②が時間になりましたら、冷水でさまします
↓
完成・出来上がりです
これで、買ってきたときと同じおいしい葛餅になります
葛餅は、小麦粉澱粉を醗酵させて作ります。多少のにおいと酸味がありますが、これは腐敗したものではありません。黒みつときな粉をかけることにより、葛餅特有の風味をつくり出すことができます。
葛餅と蕨餅の違いは？
くずもち
マメ科のつる性の多年
わらびもち
シダ植物の1種のワラ
食べた時に、
わらび餅の方が
葛餅の方が少し堅
福岡・博多の「辛子明太子」は有名・・・
スーパーなどで、「めんたいこ」は売られてるが・・今一歩味が薄い・・・
時折、横浜市弘明寺（ぐみようじ）商店街に、「かねふく」の販売所が時折、設置される・
明太子は勿論、買うのですが・・・・このチューブタイプは絶対にお買い求め品です。
明太子が、この容器に入ってます。
チューブで、出して使うので、使い方によっては大変便利ですよ
1パック1050円と、お買い得
すけそうだらの卵 300ｇ
バラコとよばれて、形の崩れたものを使用してます。
使い勝手が、便利
数個を購入
冷凍庫に保管します。
使用したいときに、1パックづつ解凍してつかいます。
チューブの、口です。
ここを、まわせば
「辛子明太子」が出てきます。
お料理には最適
スパゲッティー → 茹で上がった麺に、明太子「つぶ美人」をかけて混ぜるだけ
お好みで、マヨネーズを加えれば濃厚なパスタ完成
おにぎり → 具にすれば完成
リッツ → リッツの上に載せれば、素敵なパーティーのおつまみ
マヨネーズ＋明太子「つぶ美人」 で、素敵な、味
いか・きゅうり・ちくわなどのつければ、酒の肴になりますよ・・
辛子明太子のウンチク
辛子明太子（からしめんたいこ）とはスケトウダラの卵巣を唐辛子等を使った調味液で味付けしたもので、食材および食品の一種である。近年は明太子と略されることも多いが、正しい言い方ではない。同じくスケトウダラの卵巣を材料とする食品にたらこがある。
博多（福岡県福岡市）の名産品で、広く九州・山口地方の土産物としても知られる。しかし近年では一般化し、全国の食料品店でも容易に入手が可能である。
語源は中国語にまでさかのぼることが可能であるが、直接には朝鮮語でスケトウダラのことを「ミョンテ」と言ったのが始まりである。朝鮮半島で作られたスケトウダラの塩漬けは、17世紀に北九州・山口地方へ伝わった。このためこの地方では江戸時代から、スケトウダラを「めんたい」と呼んだ。漢字表記「明太」は朝鮮半島でミョンテを「明太魚」、「明太」と書いたことからきている。つまり「明太」とは「タラ」のことであり、「明太子」とは「タラコ」という意味になる。朝鮮半島では辛子明太という食べ物があるが、これは唐辛子で味付けした「タラ」である。（ＨＰより）
特に熱狂的なファンというわけではないが・・・・
3年位前に「スマップスマップ・・」で、サプライズでマイケルジャクソンが登場したのです・・
そのときの、キムタクさんの驚きの表情で・・・本当に伝説的な人なんだ・・と思ってました
ブログを書かせていただき、好奇心旺盛なので・・
ＣＤ／ＤＶＤを持ってないなんて・・と思い、急遽購入しましたよ
本日到着・・・
まってました・・・・・ムーンウォークも収録されてます
ＣＤとＤＶＤの2枚組 豪華でしょ・・・・
Michael Jacksonの傑作アルバム『Thriller』の発売25周年を記念するスペシャル・バージョンが遂にリリース決定！オリジナル盤に収録の9曲に加え、Kanye WestによるRemix、will i am、Akonが参加した曲に加え、Black Eyed Peasの紅一点Fergie参加の「Beat It 2008」も収録。さらに歴史的名作ショート・フィルム3作（「Thriller」「Beat It」「Billie Jean」）と、あの"ムーン・ウォーク"を初披露した時の貴重な映像（「Billie Jean」）を収録したDVDも付き、当時からのマイケル・ファンは勿論、マイケル未体験の若い世代にも十分楽しめる内容となっています。こちらの商品は2008年期間限定生産商品で、ジャケットはゾンビ仕様のスリーヴケースとなっております。20Pブックレット付属と豪華仕様です
すごい・・・キラキラ靴下・手袋もありあｍす。
きらきら靴下と手袋
ＤＶＤには、オークションで売られる予定の靴下・手袋着用のコンサートシーンも収録
ムーンウォーク(moonwalk）も、収録・・・・
スリラー25周年リミテッドデラックスCD+DVD ウンチク
音楽史上最大にして空前絶後のセールスを記録した1982年発表のモンスター・アルバム『スリラー』が誕生25周年を記念して超豪華仕様で蘇る！
当時シングルカットされた7曲全てが全米トップ10ヒット入りを果たすという凄まじい完成度を誇るオリジナル・アルバムに当時制作された未発表曲「For All Time」、カニエ・ウエスト、ウィル・アイ・アム、ファーギー、エイコンらが参加した2008年リミックス・ヴァージョンなどを追加収録！ さらに「Thriller」「Beat It」「Billie Jean」という歴史的名作Short Filmとあの"ムーン・ウォーク"が初披露された際の貴重映像を収録したDVD付表記は全て英語になります
■DISC [1] ＣＤ
1. スタート・サムシング
2. ベイビー・ビー・マイン
3. ガール・イズ・マイン (With ポール・マッカートニー)
4. スリラー
5. 今夜はビート・イット
6. ビリー・ジーン
7. ヒューマン・ネイチャー
8. P.Y.T. (Pretty Young Thing)
9. レディ・イン・マイ・ライフ
10. ヴィンセント・プライス excerpt from THRILLER VOICE OVER SESSION
11. ガール・イズ・マイン２００８ with ウィル・アイ・アム
12. Ｐ．Ｙ．Ｔ.２００８ with ウィル・アイ・アム
13. スタート・サムシング with エイコン
14. ビート・イット２００８ with ファーギー
15. ビリー・ジーン２００８ カニエ・ウエストMIX
16. フォー・オール・タイム
■DISC [2] ＤＶＤ
1. Billie Jean
2. Beat It
3. Thriller
4. Billie Jean [From Motown 25: Yesterday, Today, and Forever]
とにかく可愛い・・・・・
なかなか、可愛い・・・・
1個500円・・
ハトサブレーグッツの中で、一番押しは・・キーホルダーの鳩三郎 「はとさぶろう」
こんなに、可愛いのです・
上記の写真は、
左が、キーホルダーの鳩三郎 右は本物の、食べれる 鳩サブレー
この名前の由来は創業者（久次郎）ですが、
思考錯誤で試作品を創ってました。
欧州航路から帰ってきた船長さんに、試作品のビスケを食べてもらったところ「コイツはワシがフランスで食ったサブレーちゅう菓子に似とるゾ」と云われ、初代は初めてサブレーなる物をしったのですが、
「サブレー」の語呂に「三郎」の類似点を感じたのです。親しみを抱いたのか、即ちサブレー・三郎が初代の頭に焼きつきました。
結局、最後まで「鳩サブロ」「鳩サブロ」と鳩サブレーとは云わず、鳩三郎と云い続けたそうです。
その語源が、キーホルダーの「鳩三郎」となります。（豊島屋資料の「鳩のつぶやき」より）
本店しか売ってないようです
感触も、ふわふわですよ・・・
食べたいようなかんじかな・・・・おいしそう・・・
横浜から鎌倉八幡宮に行く途中
朝比奈街道がある
鎌倉霊園をすぎ、右の道は鎌倉八幡宮
左は、逗子マリーナ方面の三叉路
左に曲がってすぐ「ハイランド入口」バス停 前
さくらの庄「ちくあん」が、右手に見える
駐車場がやけに大きい 34台駐車可能なので、お店を探すより大きな駐車場を見たら底に入ればＯＫ
蔵作りのような店構えが特徴。
店前には、満席で空きを、お待ちになる人のために椅子が並んでます。
行列のできる蕎麦屋やなのです
ざるそば・・・780円
小どんぶりの、野菜かき揚げ315円を注文しましたよ・・・
小どんぶりの、野菜かき揚げ315円
汁は、甘口でなく品よく、丁度良い味わい
かき揚げは、サクサク・・おいしい
北海道・幌加内産のそば粉を使ったツヤのある細めの白い麺で、本節で丁寧にダシをとったつゆは味わい深い。
喉越しも、スルリとおいしい・・・・
住所は、鎌倉市十二所937-12
年中無休（1月1日以外）
蕎麦ウンチク
蕎麦（そば）は、穀物のソバの実を原料として加工したもの。日本の麺類の一種、および、それを用いた料理。蕎麦切り（そばきり）、日本蕎麦（にほんそば）とも呼ばれている。歴史は古く、うどんや寿司、天麩羅と並ぶ代表的な日本料理である。この蕎麦の調味として作られる「蕎麦つゆ」や「蕎麦汁」は、主に西と東では色・濃さ・味になどに明らかな違いがあり、その成分も各地によって好みが分かれる。なお、蕎麦をゆでたゆで湯は蕎麦湯として飲用に供される。
スイカがおいしい季節到来・・・・
そこで、スイカの種が切った表面の見え方についての紹介
何も、タネが見えません・・・
種無しスイカでは、ないのです。
切る場所で、この現象ですよ・・・
ここは、薄い色のライン沿いに、
包丁で切りましたよ
その反対に、
黒いシマの下には種が多いんです。
、
スイカを半分に切りました
ほら、タネが見えるでしょ・・・
見た目、ス以下はタネがある方が、おいしさを感じますが・・・・
自宅保管は、冷蔵庫に大きなスイカが丸ごとは入れなかったり、
台所の燃えるゴミの出す日だったら、スイカの皮はかなりジャマ
カットスイカにして、冷蔵庫に入れておけば、お風呂上りにもすぐ食べれますよ・・・・
スイカのウンチク
スイカは、果実を食用にするために栽培されるウリ科の蔓（つる）性一年草。原産は熱帯アフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯。 日本に伝わった時期は定かでないが、室町時代以降ではないかと言われる。
夏に球形または楕円形の甘味を持つ果実を付ける。果実は園芸分野では果菜（野菜）とされる]が、青果市場での取り扱い]や、栄養学上の分類[2]では果物あるいは果実と分類される。
スイカの生産において、圧倒的な地位を占めるのが中華人民共和国である。2004年の統計 (FAO) によると、世界生産量のうち、71%中国で生産している。日本の生産量は0.47%に過ぎない。
祭ばやし、祭ばやし777、縞無双、必勝、春のだんらん、夏のだんらん、竜宝、暁ひかり、日章、翠章、貴ひかり、富士光、マイティー21、朝ひかりSR、サマーキッズ、甘泉、甘喜、甘湧、夏まくら、キャノンボール、月美人
アイスクリーム 明治34年に
黒部スイカ（米国産「ラットルスネーク種」）
茨城県つくば市
産業技術総合研究所 「地質標本館」の紹介
地質標本館は、世界的にも数少ない地質についての展示館です。
入り口です。
基本的には、月曜日が休館日
入場料は、無料です。
受付があります。
そこで、申し出をすればプレゼントがあります。
自分で作る、飛び出す絵本セット
自分で、作るようになってます。
無料のプレゼントですが、受付で申し出ないともらえません。
夏休みの自由課題に、最適かもね・・
ポスターも、1枚もらえます。
受付に、置いてありますよ・・・
いたるところに、標本だらけです
なかなか、興味深い博物館でした。
高校生が沢山、見学にきてました。
地質標本館のウンチク
■所在地および連絡先
〒305-8567
TEL: 029-861-3750/3751
FAX: 029-861-3746
地質標本館は、世界的にユニークな地学専門の博物館。
大きく4つに分けられたブースでは、地質標本だけでなく地学全般と地球の歴史・メカニズム、人間との関わりについてわかりやすく展示を行っています。
地質標本館では地球と人との関わり合いを理解していただくために，地質調査総合センター（旧地質調査所）の研究成果を地球科学の主テーマごとにまとめて展示しています．
私たちは，これまでエネルギー・鉱物資源を始めとして，地球から極めて多くの恵みを得てきました．これによって，巨大な文明社会を築き上げる一方，今日では地域的な環境のみならず，地球規模の環境破壊を引き起こしつつあります．
当地質標本館の展示を通じて，あるべき地球の姿を理解し，同時に "地球に優しい社会とは"について考えて設立せれました。
和食さとに入った
甘味処専門は、鎌倉などの町並みに行かないと・・なかなか出会わない
たまたま、立ち寄った「和食さと」で、出会った
「豆かん」
基本的に寒天大好きな、管理人は即注文
豆かんは、単純な素材があるだけなので、味が隠せないのです・・
寒天とアズキ・そして蜜のトリオのコラボなのです
単純ほど奥が深く、ごまかしがきかない・・・・
人間も単純が一番、その人間の素をあらわし、一番大切な源かもしれない・・・
豆かんが・・・なんと、大きな問題に発展してしまった・・・・
きまＨした・・・豆かん
黒蜜をかけます・・・全部かけません・・・
アズキと寒天の素材の味が消えてしまうからね・・勿体無い
奥に、蜜が残ってるでしょ・・・・
おいしそうな感じですよ・・・・
一口食べたら、おいしかったよ・・・・・
シ・ア・ワ・セ・
寒天のウンチク
1658年（万治1）の冬、参勤交代Ｔころてん津侯が京都伏見（ふしみ）の旅宿美濃屋（みのや）太郎左衛門方で、食べ残しのところてんを戸外へ捨てたところ、寒夜のもとで凍結し、日中になると解けて乾燥し、鬆（す）の入った乾物になった。これをヒントに宿の主人が創製して売り出したのが寒天の始まりという。寒天の命名者は隠元隆
天然寒天と工業寒天（フレーク状、パウダー状など）に大別される。天然寒天には棒（角）寒天と糸（細）寒天があり、冬季、屋外で自然凍結、自然解凍、天日乾燥でつくられる。両者の大きな工程上の違いは、ところてん（寒天ゲル）の脱水方法にある。天然寒天の製法は、乾燥したテングサなどの原藻を水で煮て木箱に入れて固め、これを戸外に並べ、1週間ぐらい零下5～零下10℃の寒気で凍結、5～10℃の低温で乾燥を繰り返す。原藻を煮溶かすときの水は、鉄分の少ないものがよい。ゼリー状のところてんは、凍結により寒天質と氷の結晶に分かれ、これが溶けるときに、寒天質と水とが分離する。この脱水工程を機械化してつくられるのが工業寒天である。(1)人工的に凍結→解凍→乾燥させたものがフレーク状寒天で、(2)凍結させないで、ところてんをただちに脱水→濃縮→乾燥させたものがパウダー状寒天である。かつては、工業寒天は純度は高いが粘性は弱いといわれたが、現在は、原料精製の手法などにより、目的の粘性のものをつくることができる。また、医学用、分析用、組織培養用の製品もつくられている。
寒天のちぎったものやフレーク状寒天は、洗って絞り、水につけて加熱、パウダー状寒天は水に溶かして加熱して煮溶かす。棒寒天では1本に対して水2～3カップが標準である。砂糖や果物や牛乳などを加えてゼリー状に固める。寒天濃度1％のとき約30℃で凝固する。濃度が高いほど凝固は早い。また、砂糖が加わると凝固しやすくなる。卵白の気泡を入れた泡雪かん、2色の層状にしたものなどがつくられる。また、水羊かんなどの菓子原料や医薬品原料、微生物培養の寒天培地としても使われ、利用範囲は広い。
時々ランチを食べに行くホテル
中華街の、ロイヤルホール・・・
（2009.4.18横浜中華街の穴場・土休日の1000円ランチ・ロイヤルホール.）
先日も行ってみた・・・
ところが・・・
入り口にメニュー
季節限定セットは、チキン 鶏肉でした
チキンが苦手な管理人は結局、カラーライスにしました。
キムチビーフカレーのメニューでした。
正直、キムチとカレーのコンビを侮っていました・・
キムチを別皿にしてもらいましたよ（ちょこっと、キムチ食べてしまったのですが・・）
いつものカレーより、メチャメチャ辛い・・・・
かれーは幾度か食べてるが・・・激辛・・・
お遊びで、キムチを入れてみたら・・・・
驚き・・・キムチの辛さがカレーの辛さをおさえて、
激辛カレーが、少し辛さが軟らかくなった・・・・・
それが、結構おいしい・・ウマイ・・・
このカレーも、少し食べちゃったよ・・・・・
クセになりそうな・・ウマサ
キムチチャーハンは、おいしいよね・・
キムチ焼きそばも、おいしいですよ・・・次回紹介します・・
キムチのウンチク
キムチ＝（김치） 別名 朝鮮漬
白菜などの野菜を薬念（ヤンニョム）と呼ばれて薬味でつけた、朝鮮を代表する漬物
一般的なキムチは唐辛子がふんだんに使われており、真っ赤な色が特徴的の大変辛い漬物。辛いだけでなく薬念と乳酸発酵による旨味と酸味が混じり合った複雑な味を持ち、韓国以外でも米食文化圏においては一般的に食されています。一方で、その辛さや薬念に使うニンニクの臭いから敬遠する人も多い（ただし、本来、キムチとは朝鮮語で「野菜を漬けたもの」という意味であり、唐辛子の有無は関係がない。唐辛子やニンニクを使わないキムチも存在します）。
日本でも一般的で、人気のある食品であり、単独であるいは付け合せ（特に焼肉店）として食べられるほか、豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、チゲの具（キムチチゲ）としても用いられる。
キムチに使われる唐辛子は、朝鮮出兵の際に日本が朝鮮半島に持ち込んだものが起源とされる。この頃日本で唐辛子は毒草と考えられており食用ではなく武器であった。凍傷予防の薬として持ち込んだという説もある。また、江戸時代に朝鮮通信使が持ち帰ったという説もある。それ以前は塩などに漬けられていた。
昭和後期に入る頃までは、その辛さが日本人の味覚に合わなかったことから、存在は知られていてもあまりなじみのないものであり、キムチという名称も一般的ではなく「朝鮮漬」と呼ばれることが多かった。
ズッキーニは、スーパーなどで100円前後で売られています。
冷蔵庫の中にある残り材料とあわせれば、簡単に一品完成します。
ズツキーニの炒め物
黄色のズッキーニです。
材料 ズッキーニ・・・1本
ベーコン・・・・・適量（ベーコン以外に魚肉ソーセージ・ちくわなどでも可）
調味料・・・・・顆粒ブイヨン・・少量
塩・・・・・少量
作り方
1.ズッキーニを、半月に切ります。
食べやすいように切ります。
このとき、ズッキーニのワタはお好みで取り除いてください。（今回はそのまま使用してます）
2ベーコンを一口大にして、フライパンで炒めます
コリコリの食感を好む場合は、ベーコンをこんがりするまで炒めます。
ここの、焼き方はお好みでお願いします。
顆粒のブイヨンを入れて、炒めます。
3.ズッキーニを2のフライパンに入れます。
ベーコンとズッキーニが良く絡むように、
ザックリと炒め合わせます。
ズッキーニに、火が通ればほぼ完成
塩で味の最終調整をします。
ブラクペパーはお好みでかけてください。
出来上がり
ズッキーニのウンチク
ズッキーニは、ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャ（ペポカボチャ）の仲間。緑果種と黄果種
原産地はメキシコ。ヨーロッパには植民活動により16世紀頃もちこまれた。細長い形状の果実は19世紀後半のイタリアで改良されたもの。未成熟の果実および花は食用となり、旬は夏。日本ではキュウリを一回りほど太くしたような細長い形状のものが主だが、品種によっては洋ナシ型や、球形のズッキーニも存在。
旬は夏。果実と花が食材として用いられる。
果実は開花して4-5日後の幼果（長さ20cm程度のもの）を食用とする。生長すると繊維質が多く食用に適さなくなるため、収穫時期が難しく、保存と輸送に注意を要する。きゅうりに比べやや硬い果皮をもつこともあり、主に加熱調理される。フランス料理やイタリア料理の食材として知られ、南仏の野菜の煮込み料理「ラタトゥイユ」には欠かせない食材である。また南米でも一般的な食材として使用されている。油との相性も良く鉄板焼き、フライなどにも向く。生で食べる場合は、果皮を剥くか薄くスライスして食される。
花は「花ズッキーニ」と呼ばれ、花心を取ったものを食用とする。雄花の方が味が優れるとして、イタリア料理では雄花のみを用いるが、雄花・雌花の区別をしない地域もある。花は生でも食べられるが、通常は花の中に具材を詰め揚げるか炒めて調理される。
通常のズッキーニよりさらに未熟で花のついた状態で収穫し、花をつけたまま販売されるズッキーニも「花ズッキーニ」と呼ばれている。
夏の炊き込みご飯の代表選手は、「ミョウガの炊き込みご飯」それにそら豆などをあわせたら、極上炊き込みご飯の出来上がりです。
今回は、そら豆の代用品に、枝豆を添えてみました。
ビールのおつまみにゆでた枝豆を少し残しておいて、活用してみてはどうかな？
（2009.6.22 枝豆のゆで方・簡単で早い・失敗しないﾚｼﾋﾟ ブログに記載してます。）
材料 米・・・・2合
油揚げ・・2枚
みょうが・・6個
枝豆・・・適量
調理だし 昆布だし・追かつお（3倍の濃縮つゆ市販のもの）・・・40ｍｌ
水・・・2合分（360ｍｌ）
酒・・・40ｍｌ
しょうゆ・・20ｍｌ
レシピ・作り方
1.米は和えあい、水につけおく（上記の材料の水ではない）
10分から15分つけ置いたら、ざるに米をあける
（つけてる時間に材料の準備）
2.油揚げを細かく切る・
ざるに入れて、熱湯をかける
（油抜きをする→熱湯で油を落とし、炊き込みご飯の味がしみこみやすくなる）
3.みょうがを切ります。
縦に、6等分くらい
大きい方が、みょうがの風味食感が楽しめます。
4.
炊飯器にすべての材料をいれる
炊飯器にご飯を入れて水加減をします。
そこに、だし汁一式を入れます。
油揚げはしぼっていれます。
みょうがを入れます。
全部でも、少し残してでもかまいません。
炊飯器のスイッチを入れます。
炊き上がりましたら、枝豆をまぶします。
これで、出来上がりです。
みょうがのウンチク
日本独自の香味野菜。暑い夏にその香りで涼を感じさせます。日本独自の食材・・。薬味や汁の実に。
"茗荷"という名前の漢字をは、のような逸話があります。 釈迦の弟子の周梨槃特（スリバンドク）は熱心に修行をする人の好い人物でしたが、物忘れがひどく自分の名前すらすぐに忘れてしまったそうです。そこで釈迦が首から名札を下げさせました。 彼の死後、墓から見慣れぬ草が生えてきました。生前自分の名を下げていた（荷物のように）ことにちなんで村人がこの草を「茗荷」と名づけた。という説があります。 この話から、茗荷を食べると物忘れがひどくなるという俗説が生まれました。
ショウガ科ショウガ属の多年草。地上に出ている部分は冬に枯れてしまいますが、翌年にまた出てきます。ヤブの中など日陰の湿った所を好みます。
夏に花を付ける夏茗荷（やや小型）と秋に花を付ける秋茗荷（やや大型）があります。
日本原産と言われていますが、中国、インドにも野生種があります。
夏茗荷は６月から８月まで。秋茗荷は９月から１０月です。
香りの成分はα－ピネンです。食欲増進、発汗作用があるそうです。
花茗荷は固く小さく締まっているものを選びましょう。花が咲いてしまったものは味が落ちます
茗荷は家紋によく使われています。これは茗荷は冥加（知らないうちに受ける神仏の加護）に通じるという事で、縁起をかついでの事です。
津軽三味線を聴きたくて青森まで行ったのです・・・
そこで、津軽の観光旅行・・フリープランの計画を立てて実行しました・・
記憶に残る・面白いことを紹介します・・・・
日本の道百選の「こみせ通り」に到着
朝が早過ぎて、お店が開いてません
小見世（こみせ）
ここが、日本の道百選の「こみせ通り」
伝統的建物・アーケードがあります。
国指定文化財「高橋家の住宅」もあります。
平成17年に国の重要伝統的建造物郡保存地区に選定されました。
「津軽じょんがら」の発祥の地としても有名です。
「黒石ねぶた」と「黒石よされ」が有名です。
藩政時代から、ほぼすべてが残ってるアーケードは、全国的にも異例がないそうです・
よされ像
豊作の場合は「よして」と「なされ」を短く言って「よされ」
凶作の場合は「世」と「去れ」を短く言って「よされ」
この語源が一番有力です
黒石発祥の地
「つゆ焼きそば」 焼きうどんにスープ注いた感じかな？
微妙な味・・・
「 津軽こみせ」は、三味線生ライブもあります。
お食事処「こみせ庵」で、何か食事か、飲み物をたのめば無料で、津軽三味線ライブを聴けます。
一日２回、２０分くらいのライブです・・・
演奏者は、津軽三味線は弾きなれた感じ・
ちなみに・1杯350円の、「つゆやきそば」 を注文
興味津々・・・恐る恐る食べてみると・・・結構おいしい
なんとなく不思議な味で、結局最後まで綺麗に食べてしまった・・・・
どんな方法で作るのか？？？疑問
そこで、
調理室を覗き込めば・・・確かに
「ソース味の焼きうどん」のように、フライパンで調理してます。
出来上がりを、ドンブリにいれて特性汁をかけて、揚げ玉をパラリと振りかければ完成・・・・
黒石に着たら、絶対に食べることオススメ・・・
「つゆやきそば」 ウンチク
黒石独自の焼きそばがあります。
通常の焼きそばは中華麺を使用していますが、黒石やきそばは太く平たい、太平麺が主流。 うどんとも違うコシのある太平麺は、絡んだソースとモチモチとした食感で いくつ食べても飽きのこない美味しさを生みだしています。
写真のつゆやきそばは当店の「つゆ焼きそば（肉・温玉入）」。
トッピングに温泉卵、具に豚肉入り。
焼きそばのメニューは、つゆ焼きそば各種（肉なし/肉入/温玉入/肉・温玉入）、黒石焼きそば各種（肉なし/肉入/温玉入/肉・温玉入）、お持ち帰り用黒石焼きそばがございます
焼きそばにスープ。一見変わったつゆやきそばは
水没どころではない
車の鍵を洗濯してしまった!
自家用車のがきは、リモコンキー（ワイヤレスキー）です。
洗濯機を回してたら「カラカラ・・・・」と、音がしていた。
洗濯機に手を突っ込んで、音の出所を探してみたが、見当たらなかった・・・
まあ・・いいか・・
イザ、洗濯機から衣類を取り出すときに、「カラカラ・・・」の、音の原因がわかった・・・
自家用車の鍵が、洗濯層の底に落ちていた・・・・・
凄く、悲しそうに見えた・・・
水浴びどころではない・・・
３０分は、洗剤や、柔軟材の入った水槽にグルグルと回され・・・
脱水もかけられ・・・・
大変な状態になってしまっていた・・ショック
リモコンキ
雨が降ったり、荷物が多い時には、リモコンキーは便利です・・・
「水に落としたり、かかっても壊れますよ・・・」とセールスの人に言われていたのです・・・が
あきらめきれない管理人は
急遽・・おぼれたリモコンキーを救助を試みてみます・
救助方法（対処方法）
以前に、携帯電話水没事故の時に、携帯電話を救済した方法です。
緊急です、少しでも早く作業を開始してください。
絶対の、ボタンを押さないでください（水没状態では開閉しませんから）
1.まず、鍵の蓋を開ける
2.ボタン電池を取り出す
3.細かい部品をバラバラにする（部品の位置を間違えないように、メモを取っておく）
4.部品に丁寧にドライアーを当てる（水分を蒸発させる）
リモコン内部の基盤とICチップを傷つけないように気を付けてください
ここの、乾燥が特に重要です
※シリカゲルに埋め込んで、シリカゲルの威力で水分を除去する方法もあるようですが・・・
今回は、ドライヤーで挑戦しました
基盤は頭脳とお同じです。
ここが、コンピューターと同じ動きをします。
基盤の表側と裏側をしっかりと乾かすのです・（基盤の接点の半田付けが取れないように注意すること）
5.しばらく放置しておく（熱を取り除く）
6.鍵をセットします（ボタン電池は新しくしたほうがベストかも）
出来上がり です。
なんと、開閉ができましたよ・・・・
ボタンを押したら、「カチャ」と、ドアのロックが解除
しつこくもう一度・・・、「カチャ」と、ドアのロックがっかかりました
うれしいーー ２万円たすかた・・・・・・
上記の方法は、携帯電話にも使えます。特に基盤の水滴を蒸発させることが必要です
必ずしも、鍵や携帯電話が復旧可能とは限りませんが・・・ダメモトで・・・
そのまま置いておくよりもずっと回復・復旧の確立は高いですよ・・・
もし、この方法を試みるのでしたら、自己責任でお試しくださいね・・・
枝豆は、何故かビールに合う
夏が近づくと、枝豆がおいしい季節となり、ツイツイ・・・
お酒を飲むときに枝豆は、肝臓障害の予防となる・・
枝豆生産が盛んな千葉県の人を対象に医学的に統計をしたら、
千葉県以外の他県人よりも、肝臓障害が少ないという数値もあるほどですよ・・・
お酒には、枝豆・・この取り合わせは、科学的に合ってるんですね・・・
シャキシャキ感がない枝まめはいただけない・・・
口の中で、枝豆の存在感が絶対に必要だと思う・・
軟らかすぎるより・・まだ、固めのほうがいいかな？
青臭い枝豆は、やっぱりおいしくないね・・・
そこで、百発百中の成功のゆで方の開始
下の分量が一番おいしいです（塩と水の量で、出来上がりの味が異なります）
枝豆25ｇ
塩40ｇ
水1リットル
1.枝豆は、水でよく洗います。
枝豆についてる、小さな毛みたいなものを洗い落とすことが大切
（薄い毛みたになものを除くことで、塩のしみこみが良くなります。）
2.ボールに、枝豆をいれて水で洗います。
枝豆同士をこすって、ウブ毛のような細かい毛（うぶ毛）を取り除くのです。
（洗ったあとのボールの水はこんなに汚れてます）
3.綺麗になった、枝豆に塩をふりかけて、こすります。
枝豆の皮に塩を刷り込みのではなく、
枝豆の中の豆に、塩が届くように・・の気持ちでね
良く、塩でもんでください
塩の分量は、大切です。
4.約30分ほど、放置しておきます。
大なべに水を入れて沸騰させます。
茹で時間は、３分くらいです。
茹で上がったら、ザルにいれます。できる限り平たくします。祖熱をとるため
枝豆をさまします。うちわで手早く冷ましてください。（枝豆が厚いのでやけどに注意）
枝豆を冷ます時間が必要なので、なべでは短めにゆでてください。
出来上がりです・・・
短時間のゆで方は、圧力鍋、
洗って塩をまぶすまでは同じ。（3まで同じ）
圧力鍋に枝豆をいれます。
枝豆が浸る程度水を入れます。
圧力がかかりヒューといったらすぐに火を止めます。
圧力鍋を急冷して、ざるにあけます
水にさらしてください。
すぐザルに揚げて水を切ります。
塩をかけます。
枝豆のウンチク
枝豆の栄養素はたんぱく質、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウム、食物繊維が代表的です。このうちビタミンB1は新陳代謝を活発にして、疲労を回復させる効果があります。食物繊維はお通じをよくして、老廃物を体の外に排出するのに役立ちます。これらの栄養素は大豆にも含まれているものですが、枝豆の場合、大豆の未熟豆で、成分的に豆と野菜の両方の特徴をもっているので、大豆にはないビタミンA、ビタミンCも含んでいます。また枝豆のたんぱく質は、ビタミンB1、ビタミンＣと一緒に肝機能の働きを助けるメチオニンを含んでいて、アルコールの分解を間接的に助けて、二日酔いなどを防止する効果もあるのです。夏場にビールと一緒に枝豆を食べるというのは、ピッタリなんですね。まさに万能の野菜、豆といっていいでしょう。
枝豆のカロリーは、１００グラムあたり平均７５キロカロリーぐらい。実際に食べれる部分は５８グラムほどです。特に枝豆のカロリーについては気にすることは無いと思います。
枝豆 保存方法
枝豆の保存方法についてですが、口コミによると少し固く塩茹でをしてからファスナーのある袋に入れて冷凍保存する保存方法が一般的のようです。枝豆のサヤがいらない場合は塩茹でしてからサヤを取りましょう。枝豆はすぐに味が落ちてしまうので、長期保存する場合はすぐに冷凍保存することをおススメします。
ロケット・ナサ・・・宇宙開発
つくば宇宙館？と呼べばいいのかな？
お堅いプレートがある。
国を挙げての組織・・宇宙開発
筑波宇宙センター・宇宙航空研究所・
学園東大通から、大きなロケットが見える・・横に寝てる・
入り口に入ると、すぐ実物大のロケットがある
ロケット広場に、本物のロケットが設置されてる（全長50ｍ・Ｈ-Ⅱロケット）
見学料は無料です。
なんといっても広い・・・歩いて移動も一苦労・・・・
事前予約をしないと、スペースライブラリーしか見ることができない
この開場は撮影可能・フラッシュも可能なのでよかった・・
見学で、特に印象的で驚いたことが3個ありました
右のエンジンは、ロケットのエンジン
威力は、ジャンボジェットのエンジンの4倍
驚き その1 「 こんなことはできないのですが・・・・
たとえば、ロケットに乗れたとします
東京から京都へは、1分で到着します」印象的な説明です
予約をすれば、バスで施設内を移動
担当のガイドさんが、細かく説明してくれます
金色の紙が貼ってあって、おもちゃみたいな・・・感じ
文化祭でよく展示してある、中学生や高校生の作品？
出来損ないの作品を何で展示してるのかな？？
そのくらいにしか、どお見ても見れない概観
ところが、テスト用の本物と同じ製作品なのです・・・
これが宇宙に行くの？？？？
不思議・・・・
気象観測用
もっと驚きは、
驚き その2 金色の紙を、どのようにとめてるのかなのです。
超簡単・・マジックテープでとめてあるだけなのです・・・
簡単そのもので、宇宙に行ってもこれで十分可能なのです。
宇宙は空気抵抗がないので、風も、嵐も何もないので・・つければはがれないのです・・・・
驚き その3 太陽があるときにはプラス１００度 太陽が隠ればマイナス１００度 その差は２００度
その２００度をこの、金紙がカバーしてるのだそうです・・・
学園祭のおもちゃじゃないようです・・・・驚きです・・
宇宙飛行士になった気分の写真用のパネル
実物と同じ機内
狭いのです 通常ここは２人で作業します
宇宙は無重力なので、４面全部を使えます。
天地左右がないのです。
長期こんな状態なので気分が悪くなるため、天井には蛍光灯・床には青いテープを貼ってあります
人は入ると狭いな・・・
手袋などの、道具にはすべて留め金が付いてます
まだまだ、発見はあると思います・・・
是非、予約をして一般見学ツアーに参加をお勧めします
他には、宇宙食が売られてました（カレートとパンを買いました）
これにつきましては、買って着ましたので次回紹介とします。
筑波宇宙センター・宇宙航空研究所・について
■ 開館時間：10:00～16:00
■ 休館日：年末年始（12/29～1/3）及びイベント開催日
広報エリアにあるスペースライブラリーは、宇宙開発のさまざまな取り組み、宇宙についての知識を深めていただく場所です。宇宙に関する書籍や、JAXAインターネットを自由に閲覧しながら、宇宙を身近なものにして頂くコーナーで、子供から大人まで楽しく学べます。
いよいよ完成間近となりました「きぼう」日本実験棟。 日本人宇宙飛行士が組み立てミッションに携わり、その完成された「きぼう」日本実験棟ではどのような実験が計画されているのだろう。その他「きぼう」に関する様々な情報を筑波宇宙センタースペースライブラリーにて公開中です。完成を目前に控えた日本初の有人施設「きぼう」日本実験棟が未来に果たす役割について思いを馳せてみませんか？
「きぼう」や人工衛星などお好きな写真を選んでいただき、撮影するだけの簡単な操作で、お顔写真入りJAXAオリジナルポストカードが完成します。筑波宇宙センター来場記念としてぜひお楽しみ下さい！
事前に予約をしたほうが良い（一般見学）
■ 実施日：毎日（事前に確認のこと）
（ただし、原則として科学技術週間の特別公開日、宇宙の日特別公開日、施設点検日、および12月29日～1月3日を除く）
■ 実施回数：1日5回（10時～、11時～、13時～、14時～、15時～）
■ 所要時間：約1時間15分
■ 予約受付：029-868-2023
筑波宇宙センター内の宇宙ステーション試験棟の見学のほか、無重量環境試験棟、宇宙飛行士養成棟の見学またはロケット音響を体験できます。はじめに視聴覚室で映像をご覧いただいた後、案内係が施設をご案内あり。
きぼう運用管制室見学ツアー
※事前予約制です。
■ 実施日：平日
（ただし、施設点検日、12月29日～1月3日を除く。また都合により休止する可能性がありますので、事前にご確認下さい。）
■ 実施回数：平日1日1回（15時～）
■ 所要時間：約1時間15分
■ 予約受付：029-868-2023
筑波宇宙センターでは、国際宇宙ステーションに取り付けられた「きぼう」日本実験棟の運用・管制を24時間体制で行っています。本ツアーではその様子をリアルタイムで見学することができます。
なお運用管制室は他の見学施設よりも高いセキュリティ区分となりますので、見学をご希望される皆様の身分証を確認させていただくなど、いくつか注意点がございます。詳細につきましては見学案内係（029-868-2023）までお問い合わせください（一般見学ツアーご参加の方への身分証の確認はありません）。
また本ツアーは、「きぼう」のミッション等の状況により休止させていただく可能性があります。お越しになる前に、事前予約をお願いします。
宇宙飛行士が訓練を行っていた筑波宇宙センターの施設を使って、一般の方々に訓練を体験していただく事業を、株式会社エイ・イー・エスが開始いたしました。
2週間前までに予約が必要です。この訓練・体験については、直接、株式会社エイ・イー・エスへお問い合わせ下さい。
近年セルフのガソリンスタンドが増えてきた。
同時に、セルフ洗車コーナの充実もある
自動車の洗車は手洗いが一番、ボディーに傷が付かず、好ましいのですが・・・
楽な方法は、洗車機に車を入れてしまうことです
昔は、人間は降ろされたのですが・・今は、乗車したまま・洗車開始となります
洗車された車の中からの撮影開始・・
車を洗車位置に停止します アナウンスがありあります。
固形石鹸で、タイヤを洗剤をつけて洗います
まず、好きなコースを選びます
洗車・ワックスなどのよって料金も異なります
マイクで「窓はお閉めください・・・」といわれると、何故か閉めた窓をまたも確認・・
一度で気がすまず、何度も何度も電動・オートウィンドーのレバーをカチャカチャと押しつづけてしまう
前と後ろの席、4つの窓を同時に押すのだから・・なかなか忙しい・・
ドアは閉めてあるか？再度確認・・
準備万端でスタート ドキドキ・・・・
しばらく解説なしで、動画風コマ送り画像を見てください・・・
前方両脇のブラシが動き出します ホラ迫ってきます・・・・
押し寄せる・・・ 自動車の前面を洗車開始 クルクルクル・・・・・・やってくる
水・シャンプーも一緒に、マイカーに吹きかけられます・・・・・
上からも、ドラムのようなブラシが車の上面を洗います。
重圧感たっぷり・・・・・・・・・・
クルクル・・・・・・ブラシがもう少しで・・・終了 ガマンガマン・・・・・・
嵐のような光景になってしまった・・・・・・前が見えない状態・・・・・
サイドミラーも、凄い水しぶき・・・・
嵐状態です・・・
窓ガラスが少しでも開いていたら・・・・・
想像したら・・・ゾクゾク・・
前方から、大きな掃除機・・・噴出し専用の機械がきます
凄い風が、洗車の水滴を吹き飛ばすのです・・・・
アーートいう間に・・・・
だんだんと、視界が良くなってきました
嵐が過ぎ去った状態・・・
サイドミラーも、綺麗になってます
台風一過・・・
大雨があがったとの、晴天状態
風で、水滴もなくなりました
洗車終了・・・・
洗車機のウンチク
洗車ブラシは、布・ラナバー等があります。
以前は、プラスチックのようなものでした・・
洗車機で洗車する場合は、ワイパーやＴＶアンテナなど、破損の恐れのあるものは必ず布ガムテープで固定します。。装備品などのボタンがある場合は必ず選択してください。
エプソンのプリンターを使ってますが・・インク切れ・・・
ヤマダ電機に早速、インクを買いに行きましたよ
４本パックで、３６８０円でしたよ
1本９２０円です。
印刷するのはいいのですが、インクが高くて困ってました・・
そこで、見つけました・・・・
エプソンで詰め替えインクを売ってました 純正なエプソンだから・・安心かな？
1パックで、４８００円です。
計算すると
４８００円を４色で3回分あり
１本は４００円となります。
（体験から３回分以上あるようですが・・）
本来のタイプの約半分 1/2で詰め替え可能なのです。これも、エコかな・・・
インクケースのエコは勿論、お金もエコ
早速挑戦します。
箱の中身です。
説明書も判りやすく書いてあります。
判らないときは、ヘルプセンターもあるので電話で相談もできます。
吸引器（注射器みたいなもの）などは、４色のラベルを貼ります。
（ブラック・シアン・マセダン・イエロー）
説明書です。
こんな様子で、インク交換をしますが・・・
実際の写真で紹介します。
プリンターのタイプ・インクの種類のよって
作業工程は異なりますが・・・
今回は、
エプソン
31番ウサギ柄の箱です
（エプソンはパッケージの絵柄で種類が違います。小さなお子さん・ご高齢の方にも間違いなくお買い物ができるようにの配慮ですよ）
管理人が挑戦写真
まず、
青い四角が、インクの残量を感知するＩＣチップです。
このＩＣチップを解除しないと、プリンターはインクの詰め替え終了後も、「残量なし」と判断して、エラーがでます。
インクが空の、ＩＣチップの記憶を解除する作業です（リセッター本体にセットする）
青□と赤□をあわせます。
この作業は写真を一人なので撮影できず残念・・・・
リセッター本体に、インチゲーターがあります。
きちんとあわせると、赤ランプから緑ランプに変わります。
変われば、ＩＣチップのリセット完了ですよ
なかなか、なれないとあわせずらいのですが・・
管理人の裏ワザは→
レセッター本体を、左の手のひらに載せて行うと、ずれずに失敗なく行えることを発見・・・
貯めすぎた・・・・
空のインクカートリッジ・・・
使い終えたら、取り置きしてあります。
全部で8本の交換をします。
（空になったカートリッジの保管の裏ワザも最後に記載します。これは、重要なポイントですよ・そのままだと、時間がたつとインク交換に支障がでます）
管理人は、色の薄い順に交換します。
イエロー → マセンダ → シアン → ブラック
手や容器は、水で洗い落とせます、
作業するときには、バットなどの上が良いと思います。
イエローで作業工程の説明
一回の必要なな、道具一式となります。
注入口を開けます。
この作業をきちんとしないと、後ほど注射器でインクが入りません。
初めてのインク交換のときは、この部分はフィイルムのようなもので、ふさがってます。
この、機械でギューとしっかり開けます。
以前にインク詰め替えをしてる、カートリッジには黒いゴム栓（キャップ）で蓋をしてますので、ここをはずします。
この、黒いゴムチャップ（ゴム栓）で蓋をします。
通常、詰め替えインクには4こ在中
管理人のように沢山の交換をしたい場合は、エプソンから直接購入しないとありません。量販店などの家電屋さんには置いてありませんよ
注入前の準備
インクボトルのキャップをはずします。
大小の穴があります。
穴の大きさを間違えないように接続チューブを差し込みます・・・
差し込んだ状態です
注入ノズルをカードリッチの注入口に差し込みます
インクを注入作業
吸引器を差し込みます
ピストンが奥まで入ってる状態で差し込みます
吸入器の外筒を手で押さえながら、ピストンをゆっくり引き上げます。（インクボトルのインクが接続チューブを通りカートリッジへ注され始めます）
ピストンをゆっくり引き上げると、インクが吸引器に入ります。
インクと一緒に気泡も入ります。
インクが1.5から2.0ｃｍ位、入れば完了
吸入器の中にイエロー黄色のインクを見てください
下がインクの液
上が気泡です。
インクの吸入器をの外側をそっと持ち
インクボトルにインクを戻す作業をします。
差し込み終えたら
吸入器のピストンを引き上げます
手をはなすと、自然にインクボトルにインクが入ります。
まだ、吸入器にインクが残ってれば、同じ工程作業を繰り返します。
けっして、無理に押し込まないこと
インクが、こぼれあふれますよ
自然体で・・・・
空になれば、ほぼ完成・・・
あと、すこし・・・
注入ノズルを、はずします。
すぐに、使った道具は水に浸してくださいね・・・
４色8本全部、交換終了
黄色□ 2 → ゴム栓をする
青色□ 1 → セロハンテープをする
赤色□ 1 → セロハンテープをする
セロハンテープを貼るのは、
あいてる口の乾燥を防ぐこと
インクのこぼれ３出防止が目的
インクが空になり、しばらく保管したい場合も必ず セロハンテープをする ことが大切です
これで、しばらく使えます・・・安心して印刷j開始
シャキシャキの食感がとくしおいしい
何かサラダが一品欲しいときには、簡単で誰でもお手軽にできる料理です
料理とよんでいいものか？
作り方は、簡単そのもの・・・
包丁もいらず、手でちぎって混ぜるだけ・・・
レストランで食べたら、人気メニュー間違いなし・・
ズワイガニみたいな、かまぼこですよ・・・
パックの形はこれです
レタスは、一口くらいの大きさに
手でちぎります
レタスに、蟹風味蒲鉾をのせます マヨネーズをかけます。心持少ないほうがおいしいです
混ぜて完成
かに風味かまぼこの料理には、
出し巻き玉子かに風味・かに風チャーハン・など・・・
かに風味かまぼこのウンチク
かに風味蒲鉾（カニカマ）は日本生まれ。世界中で食べられいます。サラダやサンドイッチ、寿司ネタなどに用いられてます。
かにかまは、魚肉の練り製品です。
魚肉製品には、カマボコと魚肉ソーセージが代表選手といえます。
かにかまは蒲鉾に属します。蒲鉾は１０００年以上前から日本では食されてきました。
かにかまは、昭和４８年から４９年頃に日本で開発され、棒タイプとキザミタイプと２種類あります。
最初はきざみタイプ（フレーク状）でしたが、近年は、タラバガニの足を意識した、高級感を持ち備えた棒状が人気のようです。繊維の形状を研究し・工夫して「かに爪タイプ」は、兵庫県のヤマサ蒲鉾が開発しました。
戦後の食品三大開発は
インスタントラーメン・レトルトパウチカレーと並び、かにかまは３大発明とされてます。
こんなにも、花が沢山あってビックリ・・・
「アマリリス大輪で素的」（2009.6.4ブログ記載）に、真っ赤なアマリリスの紹介・・・
この、赤は凄い
開花の前日はこんな感じでしたよ・・・
情けない感じのつぼみですよね・・・
この、赤がね・・・
バレンチノ
鮮やかなレッドの花色が特徴。花径はシリーズ内最大の約10cm。
アマリリスの赤は、エキゾチックですね・・
このアマリリスの管理者とお話ができました。
お話を聞くと、アマリリスは鉢を大きくしてはダメなのだそうです・・
根元から、2本茎が出ます。
1本の茎に３輪花が咲きます。
1本が咲き終えたら、茎の根元から切ります。
そうすると、もう１本の茎から花が咲くそうです。
今年が、咲き終えたら、
来年も、また咲くそうです・・・
花の大きさは、今年よりも一回り小さな花が咲くそうです・・
左は
スワンレイ
ピュアホワイトの花色が特徴。
アマリリス・・・・色々な色があるようです。
「サカタのタネ 」の通信販売で購入したそうです。
サカタのタネについて知ってることは
お店は、横浜の国道１号線・反町駅に程近い場所にあります。
以前は、横浜市南区永田の、ボーリング場跡の建物に入っていた。それが、アレヨアレヨ・・と成長して、反町に移転してしまった。
昔「タネや球根が商売になるのか？」と、人々に馬鹿にされた時代に、より強く、より管理がしやすい種の研究をしていたそうです・・こんな、話を昔聞いたことを覚えている・・
タネや球根も、品質のよしあしがかなりはっきりするのです・・
同じ、タネや球根を土に植えても、芽が出て咲く結果がおおきく違うようです。
このアマリリスも日本で始めて「サカタのタネ」が開発しました。
下記は（サカタのタネＨＰより抜粋）
熱帯アメリカ原産のヒガンバナ科の半耐寒性球根植物で、存在感のある花は、鮮やかで美しい花色をもつため広く親しまれています。通常、アマリリスは、冬季６℃以上の土中温度が保てないと越冬できません。そのためこれまでは、鉢植えなどにして温室や室内で楽しむ方法が一般的で、花壇などで楽しむ場合も10℃以下の寒さに当たる前に掘り上げて貯蔵する必要がありました。
今回、当社が発売するアマリリスの新シリーズ『ガーデンオーケストラ』は、従来のアマリリスとは異なる温度特性をもち、土中温度が－５℃の環境下でも生育できます。そのため、花壇などで開花させそのまま屋外に植えっ放して冬越しさせ、次の年もまた楽しむことができます。この特性はたいへん画期的で、日本で初めてアマリリスの屋外での越冬栽培ができるようになりました。
また、花径10～25cmの大輪のアマリリスは、１球から１、２本、多くても３本の花茎が立ちますが、『ガーデンオーケストラ』は植えっ放しにできるので、その状態で球根が肥大し最高５本※２ほどの花茎が立ちます。さらに分球※３もするため、より多くの花茎が立ち、たくさんの花が楽しめます。開花時点での草丈は約30～40cmで、各花茎には花径６～10cmの星形の小輪の花を３、４輪つけるユニークな品種です。『ガーデンオーケストラ』は、庭植えや鉢植えなどの屋外栽培で楽しめるほか、切り花にも適しています。花もちは、約10～14日とよく、小さくかわいらしい花姿はフラワーアレンジメントの素材としても好適です。
３～４月に球根を植えつけると２ヵ月後の５月から６月にかけて美しい花が楽しめます。栽培方法のポイントは、球根の植えつけの際、腐葉土２、３割、ピートモス１割ほどを混ぜた水はけのよい培養土を用います。培養土は、植えつけ前日に十分に水を加えて湿らせておき、植えつけ後は、10日ほど水をやらないようにします。この間、土が乾きすぎるのを防ぐため、寒冷紗などで直射日光が当たらないようにします。これらは、いずれも根腐れを防ぐ目的で行います。その後の水やりは、土の表面が乾いたらする程度で十分です。このように、施肥や水やりの手間もかかりません。
なお、今回、当社が新発売するアマリリスの新シリーズ『ガーデンオーケストラ』は、当社が、日本国内における独占販売権を取得しています。
※１：園芸種として広く普及しているいわゆるアマリリスは、熱帯アメリカ原産のヒガンバナ科の半耐寒性球根植物で、植物学上はヒペアストラム（Hippeastrum）属の植物である。これに対し、植物学上、属としてのアマリリスは、南アフリカ原産のアマリリス・ベラドンナ（Amaryllis belladonna）のことをいう。
※２：『ガーデンオーケストラ』の場合、条件によるが通常、球根の周径が12cm以上で２本以上、16cm以上で３本以上の花茎が立ち、球根の成長に伴い最高５本ほどの花茎数が見込める。
※３：「分球」は、球根類が成長の過程で分かれて球根が殖える過程をいう。分球した球根は、それぞれ独立した個体として花を咲かす
昨日スーパーマーケットに夕方買い物にいきました・・・
何と、牛肉が大幅プライス・・・
安い・・・・買わなきゃ・・損・そん・ソン・・そんな気分かな？？
牛肉500ｇで500円
とりあえず、２パック購入・・・
（元値が高かったんですよ・・・）
自宅に帰って、すぐに
牛肉をタッパウエアーに移します
スーパーの、ハッポウスチールのパックのままよりも、日持ちと味がおいしく保たれますよ・・・
すき焼きまでのお肉ではないし・・・
すき焼肉は、「今半のお肉」がいいので・・・・横浜駅高島屋のデパチカ（デパート地下で購入）
？？？？？？？
食パンを焼いて、サンドイッチにしよう・・・これに決定!
管理人は、食パンは簡単な「ホームベーカリー」を使います・・・
ホームベーカリー選びにも、色々と比較がありますが、パナソニックにしました。
（ドライイーストが、混ぜ込んだあとから投入する機能が抜群に便利でおいしいから）
こんな感じで、焼きあがりましたよ・・・
すっごく、おいしのです・・・・
昨晩、焼き上げましたよ・・・
一晩置いてから、サンドイッチにしますね・・
全部、サンドイッチ用に斬りましたよ・・
ちょっとずつ、厚みがちがうけど・・まあいいか・・
厚みをあわせる時は、
切る位置に、厚みの同じもので包丁の高さを決めます（後日紹介します・・）
この、軟らかい食パンを斬った、包丁は・・
お気に入りの包丁です
この、包丁がよく斬れます
２００９．４．２６ブログ
「刃物の錆びない収納方法・切れ味抜群の盛高刃物店」
ビーフサンドウイッチの作り方
パンの耳を取ってください。
ダイナミックな食感を好む場合はそのままで
耳が合ったほうが、サンドイッチは崩れにくいです、
※パンの耳で「ラスク」を作ります
ラスクの作り方は、
今後ブログで紹介します
牛肉に、ガーリックパウダーを多めに振り掛けます。
両面、ガーリックパウダーをふりかけます。
フライパンに、牛肉をおきます
少し焼き色がついてきたら、
醤油をかけます
（沢山かけると、
ベチャベチャになるので、
注意してください）
玉ねぎを輪切りにします。 
薄く斬ってくださいね・・
（水にさらす方法もありますが、
今回はそのまま使用します。）
パンにレタスと玉ねぎ
オアンに、レタス牛肉
を載せます。
それを、あわせます・・
パンには、マーガリンやバターは塗りません
（油ぽっくなるので）
お好みで、ケチャップ・マヨネーズをかけてもＯＫです
このままでも、十分おいしいですよ・・・
３等分したら、サランラップで包みます
お弁当・運転中にも簡単に食べれますよ・・・
※サンドイッチの、別メニュー「野菜エッグ」も、大評判・・・
ワンコ先生も、ピアノの」先生も、お友達も・・・差し上げたら・・大好評・・
「このサンドイッチ 売ってください・・・」との申し出も数知れず・・・次回紹介しますね
サンドイッチのウンチク
パンに肉や野菜等の食材をはさんだり乗せたりする、調理パンの一種。
サンドイッチは、イギリスのサンドイッチ伯爵（ジョン・モンターギュ・サンドイッチ）の名前から、
サンドイッチ伯爵は、賭け事が好きで、別名「ひったくりジミー」のあだ名もありました。
その、サンドイッチ伯爵が賭け事をするときに、「食卓につかず、簡単な食事をしたい・・・」の希望で、パンの間にコンビーフや干し肉などを挟んで食べたことが始まり・・・
クラブサンドも、賭け事に由来があるのです。
カジノでリチャード・キャンフィードがサカトガクラブのオーナとなり、サカトクラブで賭け事をしながら食事をするために、３枚のパンを重ねてつくられたサンドイッチを出すようになったのです。これが、クラブサンドの始まりです・・
犬の病気は沢山ある・・・
今回は、ゴールデンレッドリバーの「きなこ」の指について
毛が長くて気づかなかった・・・・ごめんね
ゴールデンウイーク前に、ゴックカットサロンでサマーカットをしてもらったのです。
その時に、発覚しました・・・
「右手の狼爪（ろうそう）が、腐ってますよ・・・・」
えええええ・・ショック・・・・「きなこ 痛かったね・・・ごめんね・・」
早速、ワンコ先生に電話をしおて、往診をお願いしました。
狼爪（ろうそう）とは、親指の爪・前足にあります。
きなこ ちゃんです
右手の症状はこんな状態です
もっと、アップにしますね・・・
赤く、皮膚が飛び出てます・・・
痛そうですね・・・
ここを、気になるのでペロペロなめてしまいますます悪化・・・
本来は、自分の免疫で開いた傷口が閉じるのですが、なめすぎてしまいどんどんと、皮膚が盛り上がってきてしまいました・
舐めなくなれば、手術なしてOKとの診断結果
きなこ・・舐めないでね
先生からの治療方法は
薬を塗るように・・とのことでした。
（たしかこの薬は、ダルメシアンごましおにもらっておいた薬と同じ）
耳血腫 治療は注射器・写真で紹介（2009.3.5ブログ記載）
動物用医薬品 ビヒタスSMTクリーム 20ｇ （オルビフロキサンシ）
犬・ネコ用ニューキノロン外耳炎・皮膚感染症治療剤
販売 大日本住友製薬株式会社・ 製造販売元 東興薬品興行株式会社
我が家の、きなこはおかげさまで完治しました。
約１ヶ月半かかりましたが・・・
今は、綺麗な爪になりました・・・良かった・・・
狼爪（ろうそう・ロウソウ）のウンチク
犬・猫には前足についてる親指のことです。
文字からの連想どおり、犬の祖先 狼の爪・・・のなごり・・・
犬の祖先である狼が野生で獲物を狩るときに、岩場などで体・足のバランスを保つため・雪一面の地面で動きやすいように、長い時間駆け足で獲物の追跡をする必要性から、狼爪が重要な役割をしていました。
猫には後ろ足には、通常はついてません。犬は、後ろ足に狼爪（ろうそう）がついてる子と付いてない子がいます。
狼爪（ろうそう）が、あっても、なくても異常ではないのです。
爪が伸びると、犬の場合は爪の中にも、血管・神経が伸びてきます。その爪を切ろうとすると出血したり、痛がって切らせてくれません。
爪が伸びてると、どこかに引っ掛けて折ってしまうことがあります。傷自体はたいしたことはなくても、出血量が多いことがありあます。
折れた爪は、途中だったり根元だったりします。出血が止まりにくいので、傷口をなめてしまうのです、包帯を巻くと凄く大げさになってしまいます。
すごく伸びて、爪が皮膚に刺さってしまうとさらに大変・・・。爪が刺さった皮膚が炎症を起こし膿が溜まってしまうことがあります。そうした場合は爪を切除し消毒、痛いので麻酔をしての手術も必要となります。
他の病気には、周囲炎があります。
爪の周囲の皮膚が炎症を起こしてしまいます。細菌感染・アレルギー・外傷などの原因・動物のストレスによってなめて炎症をさらにひどくしてしまう場合もあります。足は動物の口が届くので、なめてしまうこともあります。
予防は、家庭でこまめに爪の管理をして、切ってあげることです。
家庭で切れなかったら、動物病院・ペットサロンなどでも行ってくれます・・・
ブラシングなどで、口が利けないペットの体を常に見てあげることが、大切なのですね・・・
ホットなニュース・・・
ビックリニュース・・・
猫の殴りこみ？？
ちょっと違うな？？
猫のイチャモン・・・かな
散歩の3匹連れて出かけました
猫はずいぶんいますが、遠目でジロリと見てるのです・・
7ｍくらい離れてたので、ショランプリして散歩を続けてました・・・
突然・本当に突然
後ろから、猫が追いかけてきました・・・
我が家の、ワンコ３匹は普通に散歩してたんですよ・・・
猫を犬が追いかけて、その結果・・猫が逆襲することは、よくありますが・・・
今回は、まったくの言いがかりとしかいえません・・
こんな様子・・・ 猫の写真がなかったので・・・
猫は、野良猫ではなかったです
猫には３種類のタイプがあります
野良猫 この猫は、飼い主なし・・・自由気ままの身の上・いわゆる「のらちゃん」
内猫 この猫は、おうちの中に飼っていて、ご主人様と一緒に生活してる猫
ご飯も、トイレも家の中で行い、飼い主同伴外出のみ
外猫 この猫が注目の猫
内猫のように、飼い主が責任を持って生活をともにしないのですが
ご飯は外においてあげ、可愛がってあげますが・・
家の中にはまず入れなかったり、入っても自由気まま・・
上記に３タイプから押して、外猫かな？？？
あわてて、犬3匹を追いかけてきました・・・
ワンコ1ｍのところで、ピタリと停止
毛は全部逆毛になって・・シッポは太くなってます・・・
何しにきたのかな？？
「ケンカ売りに来たの？？」
あれやあれや・・・
まず、
ダルメシアン「ごましお」
お尻に、猫が飛び掛ってきました・・・・
写真は以前の撮影したものですが、ここに猫が飛び掛りましたよ・・・
猫は、逃げるかと思っていたら、・・・まだいます・・エエエ
ゴールデンの「きなこ」は正義感一杯・・・
猫に「売られた喧嘩は、買おうじゃないか・・」のような態度・・
その「きなこ」に、管理人は「マアマア・・行こうね・・」と、促しました・・
それなのに、猫は・・・「きなこ」の耳をめざし飛び掛ってきました・・・
唖然・・猫凄し・・・
こんな、情けない「きなこ」
人間大好き「いいこ・いいこしてよーー」と、触ってもらうのをおねだりします。
いじめられたことないのに、猫に耳をかまれた・・・
もう一匹・控えます 黒ラブ「おはぎ」
この、黒ラブは、喧嘩・争いは大嫌い・・
猫・犬を見ても、絶対に吠えることも、追いかけることもなく、平和主義ですよ
今回も、たた呆然・・・
その態度を悟ったか？ 猫も「おはぎ」には手を出さず・・・
まだまだ、子犬に見えますが・・もうおばあちゃまです
結局、２匹猫に飛びつかれ・・散々な散歩でした・・・
初めての体験・・・・・・・・・・・
恐るべし・・・ネコ・ねこ・猫・・・・・・・・・・・・・・・・・
ニンニクの芽は、なかなか個性的な味なのです。
見てると、なんとなく夏ばて予防・・・体力増強・・・なのど想像をしてしまう
価格も安すいので、ちょっと買ってみた・・・
にんにくの芽だけで、炒めるシンプルなものもあるが・・冷蔵庫に牛肉（肉じゃかに使った残り９があった・・・・
そこで、簡単料理の作り方
まず材料
にんにくの芽
牛肉 適量
ごま油 適量
醤油 適量
調理酒 適量
片栗粉 適量
ごま
お好みで・しょうがまたはガーリック
作り方
1.
牛肉に、醤油としょうがを入れます
（今回は、ガーリックパウダーを使用）
そこに、調理酒を少々いれます。
全体を、混ぜて均等に味がしみこむようにします。
2.
にんにくの芽は、乱切りにします・・
お好みで、ダイナミックにしたい場合は大きく
食べやすさ・お弁当のおかずに場合は小さくきってください・
3.
1 の牛肉に片栗粉をまぶしてください
4.
フライパンにごま油をひき、3の牛肉を炒めます。
7割くらい火が通ればOKです
（あとで、ニンニクの芽と一緒に炒めるため）
5.
4の牛肉が炒め終えたら、用意したニンニクの芽を一緒に炒めます。
このとき、ニンニクの芽を軟らかくしたい場合は、牛肉をいったん別の容器に取り除き、にんにくの芽だけを炒めて、炒め終えてから、牛肉を戻し一緒に炒める方法もあります。
ここで、最終の味を調整します。
醤油・しょうが（ガーリック）・お好みで砂糖
をくわえて、完成です。
お好みで、ごまをかけてください。
にんにくの芽のウンチク
にんにくの芽は、にんにくの球が出来る冬から春にかけて、花より球（鱗茎）に栄養がいくように、つぼみのついた若い茎を切り取った茎にんにくのこと。今では専用の品種もあり、促成栽培されて年中売られています。ビタミン類が豊富に含まれたにんにくの芽は栄養価の高い中国野菜で、にんにくのほのかな香りと甘味、適度な歯ごたえがあり、炒め物や煮込み料理などによく利用されます。
にんにくの効能
にんにく成分の殺菌力のあるアリシンと、強壮強精力があるスコルジニンの働きで、にんにくはさまざまの効能があります。
疲労回復→スコルジニンの旺盛な新陳代謝作用によるもの。
食欲不振→スコルジニンの働きとともに、料理に使用した時、香ばしさが食欲を刺激するのです。
カゼはウイルスが原因の呼吸器系の炎症。アリシンが抗菌作用を発揮し、スコルジニンの働きで呼吸が楽になるうえ、強壮作用によって体力がつき早くよくなります。
結核に 昔から結核療養所では生にんにくが用いられていたようですが、アリシンの抗菌作用とスコルジニンの効力を経験から会得していたものと思われます。結核特効薬のパス、ストレプトマイシンにスコルジニンを併用すると、より抗菌性を増すことが明らかにされました。
冷え症・不眠症に にんにくを食べると、スコルジニンが末梢血管を拡張するため、全身の血行がよくなって体があたたまり、眠くなるので、冷え症、不眠症によいのです。特ににんにく酒は卓効があります。
寄生虫に にんにくの強い成分が回虫などの寄生虫に一種のマヒ作用を与えるので、駆除によいといわれています。事実、にんにくをよく食べた昔の結核患者には、寄生虫患者が少なかったそうです。
かっけに かっけはビタミンBl欠乏症。スコルジニンがビタミンと同じ作用を持つうえ、ビタミンBlの効力を高める働きをするため有効です。
神経痛・筋肉痛に スコルジニンが神経組織の新陳代謝を促進したり、末梢血管の循環をよくしたり、筋肉自体の活動状態をよくするので、これらの痛みが消失します。
動脈硬化・高血圧の予防に 動物実験によると、スコルジニンを与えたねずみは、血中のコレステロールが下がっていることがわかり、人間の動脈硬化や高血圧の予防にもよいのではないかと考えられています。
全身の血行をよくし解毒作用のある強壮食といわれてます
ニンニク注射
にんにく注射の主成分は、ブドウ糖とビタミンB群・ビタミンC等。疲労がたまったときには乳酸が体に貯まってきます。この乳酸が肩の筋肉に溜まって来ると疲労だけでなく痛みも伴って肩こりが起こります。ビタミンB1がこの疲労物質の乳酸を燃やしエネルギーに代えるため、肩こり等の疲れが取れます・
スポーツ選手・実業家の人たちが多く、にんにく注射をしているようです（1本3000円から5000円くらい）
今、横浜150周年記念の企画が多くあります。
今回はハンバーグで有名な、ハングリータイガーを紹介します。
以前は、国道1号線のハングリータイガーにいていましたが、閉店してしまい結局、保土ヶ谷店になってしまいました。
国道1号線のハングリータイガーの、」鉄板プレートは牛の形をしていて懐かしかったな・・・・
横浜保土ヶ谷店のハングリハイガーも、特別メニューを発見
特別メニュー 横浜150年フェアー開港
スペシャルコンビネーション 1980円
サーロインステーキ250ｇ 2380円
ハンバーグを注文するつもりでしたが、ステーキにしましたよ・・・・
冷たいスープと、サラダがきましたね・・・
ステーキはレアーの焼き方にしましたよ・・・
まず、板がきました
ステーキ用の鉄板を載せる板です
紙ナフキンをテーブルの前にたらして、板を載せます。
ここに、ステーキ用の鉄板がきたら
紙ナフキンを体の前に持ち上げ、ステーキと体の間に壁を作ります・・
多くの人は、横に長クナフキンをおきますが、管理人は縦に長く置きますよ・・・
きましたよ・・・・レアーですよ・・・
早くしないと、鉄板が熱いから・・・肉が焼けすぎちゃうよ・・・
お兄さん・・早く置いてね
こんな感じですよ・・・
普通のメニューには、リブロースの部分ですが、
今回はサーロインステーキとありましたので、お店の人に再確認したら、間違いなくサーロインとのことでしたよ・・
150周年記念は、2009年6月16日までですよ・・・
今はエコバックは、通常に販売されていたりしてます。
勿論管理人のブログにも紹介してます。
無料型紙紹介 エコ買い物バック 勘案レシピ（2009.3.6ブログ記載）
日本古来の便利なエコバック・・代表的なものは風呂敷です。
今回は 「あずま袋」の紹介 「吾妻袋・東袋・あづま袋・三角袋」
手ぬぐいは一番簡単な布地となります。
基本的に手ぬぐいの、縦横の比率は3対1なのです。
綺麗な・可愛い手ぬぐいがあれば即完成・・・
お洒落な手ぬぐいや布で簡単ソーイングですよ・・
今回は、着物の反物・リメイクを紹介します。
型紙は、簡単
1辺の長さが基準となります→A
Aの3倍の長さが、長い布の長さになります。
※4辺を三つ折り縫いをしておきます。
今回は、着物の布地（反物）を使用したのでAの短い部分2辺を縫いました。
縫い終わりの、布の長さを基準としてくださいね
三つ折り縫いは、布端を三つ折りにして縫います。
布のほつれなどを、防止します。
準備完了です
次は、布の折り方・ 縫い方です。
生地を中表にあわせます。
※中表とは、生地の表面同士を内側に合わせることです。2枚の布を重ねます。
●と●を中表にして縫います。
■と■を中表にして縫います。
※布を縫うとき.2枚だけ縫うようにしてください（3枚縫わないように注意です）
これで、完成・・・・
裏返しになってるので、表に返せば完成
いつもは、詳しく写真画像を添付して紹介しますが、・・簡単なので写真も少ないのです・・・
管理人のお気に入りの、やまぶどうのかご
山葡萄の蔓で編んだ籠・・これから活躍の時期になりますね・・
その、籠の中はいつも見え見え・・・
ちっと、タオルやハンカチをかけることもありますが、こんなときにも吾妻袋の活躍です。
あずま袋の柄を変えたら、 イメージも変わりますね・・・
お洒落かもね・・・ 篭がバックに変身・・・・
※ちなみに、山葡萄の蔓のかごの、お手入れはね・・
購入した最初に、くるみを布に包んで棒でたたき出た胡桃の油を擦り込んでおくんですよ。あとは乾いた布で拭けばいいのです、繰り返して手入れをすれが、黒く味のある山葡萄のかごになります。
鶏肉があまっていたら・・どうしますか？
今回は、から揚げ用に肉を買ってきましたが、あまったお肉でもいいですね
＜材料＞
鶏むね肉...200g
柿の種...30g
揚げ油・醤油・片栗粉...適量
鶏肉は、一口に切り、醤油に漬け込みます。
急いでるときは、鶏肉をビニール袋にいれて、醤油を注ぎます。
手でクチュクチュと、肉に醤油をしみこませます。
柿の種を使用します。
管理人は、亀田の柿の種・ピーナツあり
を使用しました。
開封しないで、硬いものでたたいて砕きます。
大吉舎は、お好みでね・・・
鶏肉に、衣を着けます。
細かいと綺麗に付きます、
揚げた味は控えめ
大きな柿の種は、衣としては付きにくいですが、揚げた味はダイナミックかな？
ピーナツも、好き好きでね
こんな感じに付きますよ・・・
左は、片栗粉の従来のから揚げ
右は、柿の種の衣のから揚げ
170度の油で揚げます。
お肉の大きさで、大きかったら160度でね
これで出来上がりですよ・・・簡単
油に入れる順番は、片栗粉の衣→柿の種の衣 が油が汚れずにいいかな・・・
ちょっと、管理人は揚げすぎてしまったようです・・・ションボリ・・・
おかずというより、おやつ・おつまみ かな？？？
簡単で早い、鶏のから揚げ2色揚げ です。
「すかいらーくの名称のファミリーレストランは、ガストとして生まれ変わります」の宣伝がありました
そこで、気にせず「ガスト」と名前の看板は、ぜんぶリーズナブルな価格だと思ってました。
ところが？？？？
「カレーうどん」を注文・・399円でおいしかった・・・
次に、違うガスとで「カレーうどん」を注文したら、会計が599円で驚き!
メニューを確認・・・間違いなく599円なんだ・・・
料金が上がったのかな？と思い・・ずっとそのままでいました。
ところが先日、メニューを「チェック「カレーうどん399円」あれ、戻ってる？？？
よく確認したら、ガストはガストでも違うんです・・・
知ってましたか？？？
ガストの文字の上が違うのです
これは、Cafeカフェレストラン ガスト→ 以前からのガスと
ここでは、カレーうどんが399円
ドリンクバー 199円
サントリーマグナムドライ ジョッキ 459円 グラス259円
小鉢定食 699円
おはしCafe ガスト→ 以前のスカイラークみたいかな？
ここでは、カレーうどんが599円
ドリンクバー 199円
モルツ 中ジョッキ 509円 グラス289円
小鉢定食 799円
チャイナCafe ガスト→ 以前のバーミアンみたいかな？
他にも、クイックレストランＳガストもお目見えしました。
カレーうどん
この、カレーうどんは、 Cafeカフェレストラン ガストのものです。
少し容器や内容も違うのかもしれないですが、・・・判りづらいな・・・
ケーキ・パフェなどのスイート
ハンガーグなども、少しずつ内容が違います・・が、金額の設定も違ってます。
意識的に ガスト＝安価 の消費者の気持ちをうまく狙ってるのですね・・・・
すかいらーくは、お客様の集客数が少なく、ガストは多かった・・・そのような報告でした
そこで、全部の店舗を「ガスト」の名前に統一してしまったのですね・・・
管理人が、あわて者だからかな？？
みんな知ってて入ってるのかな？
ガストで、25万円も払ったのかな？？？
おつりも24万円ありましたよ
毎年6月初旬に、サンショウの実がつく
収穫も手間がかかるのですが、収穫後の調理前の準備は、もっと手間がかかるのです・・
今年は、便利グッツ・家庭料理のあったらいいな道具を葉発見
それを紹介します（収穫と保存山椒にするまでのレシピ記載後に紹介しますね・・・）
山椒の実 綺麗な緑の葉の中に実が付いてます・・とり終えたつもりが・・残ってたりします・・
目がだんだん・・点になってしまい見落としてしまうので、要注意・・大事なサンショウの実です
小さな山椒の木があります。この木から収穫しますね
今年は、昨年よりも豊作です
これからが、保存用としての調理・料理・準備・作り方の開始
まず、細かい柄（枝）を取り除きます。
指先も、だんだん疲れてきます・・・
このとき、はさみやとげぬきなどを使用するといいです（管理人はベンリグッツを使用します）
「銀の爪」を使いますよ・・
とても細かい作業ですから、1時間はかかってしまいますね・・・
こんな小さいので、指先では逃げてしまいます・・
かなり、根気のいる作業工程ですが、おいしくなるための下準備・・と思いながら、作業を続けます・・・
結構、沢山ありますね・・
頑張った結果のさんしょうの実です・
水で洗います
実に、汚れや虫などが付いてる場合がありますので、実を傷めないように気をつけてね・・
なべに、塩を一つまみ入れて沸騰させます。
ここに、サンショウの実を入れます。
約2から3分、湯がきます。
1粒試食してみて、中が茹で上がってればここで火を消します。
ザルにあけ、水で冷やします。
水切りをした、山椒の実を小分けします。
保存袋に直接入れてもＯＫです。
管理人は、小分けパックにいれました。
完成した、保存山椒の実です。冷凍庫に保温すれば、2年間ぐらいは保存可能のようですが、・・来年の収穫時期まで大活躍します。
京都のおばんさいでは、お洒落な呼び名「美さんしょう」ミザンショウと呼ばれてるようですね・・・
本当は「実山椒」ですがね・・
この、保存山椒は、料理に変身・・・
代表選手の山椒料理は、ちりめん山椒・こんにゃくの山椒味噌和え・山椒の佃煮（美山椒の佃煮）・さばの山椒煮付け・梅ジャコワカメ・
その代表的な山椒料理は今後に記載しますね・・
山椒の葉も、佃煮になります・・・今後紹介します・・・保存もできますよ・・
山椒葉のお茶・漢方薬にも活用可能ですね・・・
（ルンルンは、ブログに載せる記事が沢山なりますよ・・嬉しいな・・・）
冒頭に記載した便利グッツの紹介です。
魚の三枚おろし・身おろし一発「魚ッ平」（さなかっぺい）スプーン煮たいな形で、魚の皮（ルンルンｈ鯵によく使います・・）
イカの皮むきも、超カンタン・・・
管理人のお気に入り道具です・・・右利き・左利きの人を問いません・
「魚ッ平」をテレビショッピングいわゆる通販で購入しました。
そのときののプレゼントが、「銀の爪」です。
この、毛抜き・刺抜きもどき「銀の爪」は、右利き・左利きの人を問いません・・
魚の骨抜き・皮はぎ・
フルーツ（果物）桃・プラム・巨峰の皮むき
トマト・イチゴのヘタ取り
焼きなす・茹でトマト・茹でジャガイモの皮むき
甘栗の皮割り・渋皮むき
ふき・ウド・芋がらなどの皮むき
この爪仕事の強力なパートナー「銀の爪」は、大活躍 今回も大活躍しました・・
山椒のウンチク
落葉低木/花期4月から5月
原産地・・・・中国南西部・日本
利用部分・・・は・実
★特徴 「山椒は小粒でぴりりと辛い」
サンショウの芳香部分と辛味細分は果皮の部分に含まれてます。果実の実（種子）の部分には含まれてません、朝鮮半島の人たちは、キムチを漬けるとき、サンショウの実を使用した時期もあります。キムチに唐辛子を使用するのは18世紀になってからです。
★効能
サンショウは、世界各地で鎮痛剤として使用されました。体を温め、胃・能・肝臓の働きも強めます。駆風剤・回虫駆除剤としても使われます。
鰻の蒲焼きには粉山椒が使われますが、ｊこれは脱臭・解毒・食欲増進のため。
★利用
サンショウの幹は強くて入れにくく、香りも良いので、日本ではスリコギの棒します。
ゴーヤが、安くスーパーの店頭に並んでます・・
本場の、沖縄で「ゴーヤチャンプル」を食べたことがありますが、さすがに本場の味
ゴーヤ本来の苦味と、豚肉に圧倒されて・・・しばらく「ごーや」は苦手になっていたのですが・・
ゴーヤの別名は「ニガウリ」ですものね・・・当たり前か・・
※苦味を薄くする方法も記載しました（下段にあります）
自分なりの、ゴーヤチャンプルを作ることにしました。
ゴーヤらしさの苦味は少し残し、豚肉をベーコンに変えて、木綿豆腐を絹ごし豆腐にしました。
お豆腐は、ツルンと口の中でとろけて、喉ごしもスッキリ
ベーコンの塩味もあり、隠し味も抜群・・・
ゴーヤさえあれば、冷蔵庫の材料ですぐ一品出来上がりです
ゴーヤチャンプルの作り方は、簡単でおいしく、誰でも食べれるゴーヤ料理です
材料（4人分）
ゴーヤ ７５円
絹ごし豆腐 ４０円
玉子2個 ３０円
ベーコン５０円
和風だしの素 少々
酒・醤油 お好み
料理開始
絹ごし豆腐は重しをして、
水分を出します。
豆腐を真ん中にして、
重しを載せます。
（管理人は、お皿の上に
砂糖の入れ物などを置きます・・）
まず、ゴーヤを二つに切ります。
ゴーヤの中のワタは、スプーンを使い取り除きます。
簡単に、取れますよ・・
薄くゴーヤを切ます。
（薄くすると苦味が弱まります）
塩をふり、塩もみをします。
（ゴーヤの苦味を弱くします）
この作業を丁寧に行ってください。
塩を残さないように洗い、
なるべく、水分を残さないように
この作業を丁寧に行ってください。
塩を残さないように洗い、
なるべく、水分を残さないように
しぼっってください
フライパンに、少量の油を入れます
ベーコンを一口サイズに切り、
フライパンに入れます。
火が通るまで炒めます
ベーコンが炒め終えたら、
ゴーヤを入れます
ゴーヤの色が鮮やかになるまで
炒めます
（しっかり炒める事で
ゴーヤの苦味が薄れます）
ここで、酒・和風だし・醤油を入れます
お豆腐を一口の大きさにします。
（重しで、水気を取り除かない時は
沸騰した湯で湯がきます）
電子レンジで、少しお豆腐を温めください
すべての材料を混ぜ合わせたら
もう一度、味を確かめます
最終の味チェックとなります
溶き玉子を、フライパンに入れます。 
玉子が、固まりましたら出来上がりです。
アツアツのうちに
お召し上がりくださいね
ゴーヤのウンチク
●苦味を緩和するには●
・苦味のマイルドな沖縄産のズングリ型ゴーヤーを選ぶ。
・水にさらす(あまり長時間つけるとビタミンCは溶け出してしまいます)。
・塩もみする。(時間を長く置けばより苦味は和らぎます)。
・油をよく吸収させるると苦味が和らぐので揚げる・炒める。
・下ゆでする。
・チャンプルーなどの味付けのしっかりした料理にする。
・薄き切りにして使う。
ゴーヤとは「ツルレイシ」のことで、「ニガウリ」とも呼ばれています。
ゴーヤは、水分が多く全体の95%を占めていますがビタミンCがキャベツの約2倍と豊富に含まれています。通常ビタミンCは、熱に弱いのですがゴーヤのビタミンCは熱に強いので料理で加熱しても大丈夫という特徴があります。
ビタミンCは、風邪の予防などに効果があります。
その他にもカロテン、ビタミンB1、カリウム、マグネシウム、鉄分リン、食物繊維などが含まれています。
ゴーヤ特有の苦味の成分であるモモルデシンとチャランチンには、血糖値を下げる効果とコレステロールを低下させる効果がありま
コレステロールの気になる方におすすめの食材です。
ゴーヤには、脂肪の燃焼を促進しる共役リノール酸が含まれており、肥満や高脂血症の改善に効果がありますのでダイエットにもおすすめの食材です。カロリーは、100gあたり17Kcalととても低カロリーです。
●ゴーヤの苦味
ゴーヤは、正式名称をツルレイシというウリ科の植物でニガウリとも呼ばれています。
ニガウリと呼ばれている名の通り独特のかなり強い苦味がるのが特徴です。
●ゴーヤの選び方と保存方法
濃い緑色をしていて表面のゴツゴツにツヤとハリがあり、水分を含んでみずみずしく手に持った感じが重たいものが良いゴーヤ。また、小ぶりのものの方が味が良い。
保存方法は、新聞紙などで包んで冷蔵庫の野菜室に保管しましょう。
●特徴
沖縄の代表的な食べ物のゴーヤー(別名にがうり)。暑い季節の活力源として知られ、今では全国で人気があります。苦味がありながらも、それほどまでにブレークしたのは、長寿食としての機能性が、さまざまな研究により解明されました。
沖縄は、日本一の長寿県。100歳以上の人の人口に占める割合が、なんと全国平均の約3倍なのです。また、ガンや糖尿病、心臓疾患などが原因の死亡率が全国で一番低い県です。
●生活習慣病にゴーヤ
沖縄では昔から、ゴーヤーの苦みには血をキレイにして、血圧を安定させる効果があるといわれてきました。中国の漢方医学、インドのアーユルヴェーダなどの伝統医学は古くからゴーヤーの医薬的効能を認めており、20世紀に入ってからは科学的にも研究が始められ、現在も各国で研究が進められています。
●ゴーヤの成分は血糖値を安定
ゴーヤーは独特の苦味が特徴。その苦味は、果皮に含まれるモモルデシンとチャランチンという成分に血糖値を下げる効果があります。
また、ゴーヤーには植物インスリン（P－insulin）が豊富に含まれています。この成分は新しく発見された成分で、薬品のインスリンに似たタンパク質です。薬品のインスリンでは時に低血糖の症状が見られ危険を伴うことは広く知られています。しかしゴーヤーに含まれる植物インスリンの場合は、血糖値を安定させる優れた効果があります
これらの作用については海外でも多くの臨床試験が行われ、その結果いずれもゴーヤーが糖尿病に有効であることが報告されています
● ガン細胞を抑制
ゴーヤーの果実や種子に含まれている「蛋白MAP30」は、ガン細胞を攻撃するナチュラルキラー細胞を活性化させ、ガン細胞の増殖を抑えるといわれています。また、ゴーヤーに含まれるモモルカロシドという物質はＤＮＡ、ＲＮＡ（細胞が増えていく上で欠かせない核酸の主要物質）の合成を阻害する働きがあり、ガンの進展を防ぐ効果が期待されています。
犬・猫等の動物の保護目的としたマイクロチップがあります。
ペットは、ただの動物ではなく家族なのです。
口のきけない、しゃべれない家族（動物）に、してあげれることは、何なのでしょうか？？
そんな立派なことは考えてはいないのですが、・・・
行き方知れずになった時に、探せないので・・・心配・・・
管理人の家の、ゴールデンレッドリバーのきなこは、装着すみなのですが・・・
残りのダルメシアンのごましお
黒ラブのおはぎ はまだなのです
横浜市の助成金の申請をしていたので、今日はマイクロチップを挿入しますね・・
申請にといては、「犬・猫・動物・マイクロチップ補助金・災害時も安心・簡単な個人識別」
（2009.5.22ブログ記載）
さあ開始
その前に「マイクロチップ装着依頼証」に記載が必要です。
平成21年度の狂犬病予防注射終了の番号を記載します
獣医の先生の記載箇所も多くあります。
勿論、ワンコの保護者である、管理人の直筆署名と捺印・身分を証明する免許証を提示します・・
どうぶつデーター登録申し込み 用紙も記載
今回は、２匹にマイクロチップを装着するので、間違いないように慎重に・・取り扱います
まず、ダルメシアンの「ごましお」 登場
今までは、ごましおは元気一杯でワンコ先生を見たら飛び出てきたのですが・・・・
以前に「耳血腫」の病気になり、その治療に注射器で耳の血を抜いてから・・そばによりません
「耳血腫 耳が腫れた・ダルメシアン犬・治療は注射器 写真で紹介」（2009.3.5ブログ記載）
今回は、気になりながら登場しませんが・・・
針の先端に、マイクロチップがはいてます。
針の太さは、爪楊枝位に太いのですが・・・動物は「ワンともニャンともいわず大丈夫なのです」
何するの？？？
怖いよ・・・・
早くしてよ・・・・
注射器はいやだよ・・
耳は、治ったんだよ・・・
やめて・・・
首の皮をちょっとつまみます
このあたりがいいかな？？？
どれどれ・・・・
刺しますよ・・・
マイクロチップの入った、注射針です
おとなしくしてることですよ・・
皮膚に刺しても、泣きません・・
本当に、犬は痛くないんだな・・・
あれ、モウすぐ終わるようです
終わったようです
モウおしまい
そうですね・・・ 10秒もかかってないかもね・・・
ごましお ご苦労様
ああああ 終わったよ・・・・ プルプルしちゃおうかな・・
首の近くに、マイクロチップを読み込む機械がリーダーで確認
ちゃんと、15桁の数字がでてますね・・・安心・成功です
つぎは、黒ラブの「おはぎ」 です。
力持ちなので、ワンコ先生の助手さん
新しく獣医学部卒業のホヤホヤ新人獣医先生も、力自慢です
ちょっと、男の人が3人かがり
写真撮影の、場所がない・・・・
見づらいけど、ごめんなさいね・・
ここに、決めました
マイクロチップの針を刺したら、
すぐ完了です
無事に終わりました・・・ 「オワッタヨーーー」 と叫んでます・・・・
これで、3匹とも無事にマイクロチップ保持者・保持犬となりました
災害などのときの、行方不明になった、管理人のおうちに帰ってこれるようになりました・・・
よかったな・・・
大切な家族ですからね・・・
ワンコ先生、往診診療ありがとうございます。
マイクロチップによる固体識別
多くの家庭動物がマイクロチップを装着していれば
横浜市星川にある、ホームセンターコーナンに、買い物に出かけました。
1階2階はショッピングセンターで、3階から駐車場です。
買い物も終わり、スロープを車で下って、帰ろうと思ったら、アレレレ・・・凄い風景を見てしまいました・・
またもや、一回駐車場から車を出して、再度パーキング入り口から、逆戻り・・・
今度は、最上階に自動車を駐車しました。
管理人は、ブログを書くようになり、カデジタルカメラはバックに持参してます・
ＴＢＳのサスケ・ＳＡＳＵＫＥのオールスターズを思い出した
たしか、消防士に竹田さんがいたな？（調べたら竹田敏浩さんでした・岐阜県揖斐郡の消防士の特別救助隊に所属）
この映像を見てください。
横浜市保土ヶ谷消防署の風景です
消防署と区役所の屋上の練習風景です。
2箇所で練習してました
こちらは、「ビルからビルに移ったり、川に取り残された人の救助の為の訓練」風景
ストップウォッチを持て、計ってます
大きな声で、指令を出してます
再度、休む間もなく、チャレンジ・・・
凄い、体力と気力・・・
延々と、練習は行われてます。
ジーと見てると、ベテランの消防隊員と新人？の消防隊員の動きが違うように見えます。
ベテランの方は、動きに無駄がなくスムーズ・・
新人？の方は、頑張ってることが遠くからもわかるのですが、思うように進まず、ロープが上下に大きく震動してます。安定感がよくないようにも感じます。
きっと、この練習を何回も何回も、数をこなして訓練していくのかと思うと、「すごいなー」と関心するばかりです。「イザ・緊急出動」のときは、自分自身の力・練習の結果が、ご自分と救助される人の命を守るのですから・・・ただ、「ご苦労様です・・・・」としかいえません。
横で、高層のビルの練習風景
梯子（はしご）車が届かない高層ビル・細い路地のビルなどから人を救助する訓練
ビルの上からタンカを、ぶら下げてる光景です。
下から上に物を上げることはないのです。上から下に降ろす訓練です。
屋上の消防隊員が、地上を見てます。
何か叫んでますが・・内容はわかりません。
体を、乗り出したり、引っ込めたり・・・
日々の訓練が私たちの日常生活を守ってくださってるのですね・・・
「火事・異臭・特殊高度救助隊出動・サリン事件を思う・横浜で発生」（2009.3.31ブログ記載）
にも、消防隊の活躍を掲載しましたが・・
特別救助隊のウンチク
特別救助隊（とくべつきゅうじょたい、通称、レスキュー隊）とは、人命救助活動を主要な任務とする消防の専門部隊のこと。
全国の消防本部、消防署に配置されており、主に火災や事故、NBC（核兵器・生物兵器・化学兵器）テロ等における人命救助活動を任務としている。
優れた気力や体力、判断力を持ち、高度で専門的な知識と、救助技術を備えた消防史員により構成されている。
"最難関"と呼ばれる厳しい入隊試験や、"地獄"と評される特別救助技術研修を修了した者が隊員資格を得るが、直ちに隊配属となる訳では無く、特別救助隊に欠員が出るか、増員に伴って配属となる。
日本の救助隊組織
消防★特別救助隊（レスキュー隊） | 特別高度救助隊 | 高度救助隊 | 消防救助機動隊（ハイパーレスキュー隊）(東京) | 救助機動中隊（スーパーレンジャー）（横浜）| 特別消防隊(横浜) | 山岳救助隊 | 水難救助隊 | 科学機動中隊
警察★ 機動救助隊（レスキュー110） | 特別救助隊（Ｐ-ＲＥＸ） | 山岳警備隊 | 山岳救助レンジャー部隊 |水難救助隊 |ＮＢＣテロ対応専門部隊 | 機動隊科学防護隊
海上保安庁★特別救難隊（トッキュー隊） | 機動救難士| 潜水士（レスキューダイバー）
自衛隊★航空救難団
ファスナー（チャック金具）が、布の１辺に縫えたら、名前記載用の布を縫い付けます。
※この、記載用の布が、大いに活躍しますので、面倒でも付けont style="FONT-SIZE: 0.8em">ＤＭＡＴ（災害派遣医療チーム）
参照・出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/02/03 14:34 UTC 版)
アマリリスは有名な歌だ
でも、全部を思い出せない
「調べはアマリリス・・・」縦笛で吹いたような記憶がありが・・・
実際、アマリリスをゆっくりと観賞しとことがない
パートナーＸ（管理人の夫）は、以前に「アマリリスを花屋で買ったよ・・プレゼントしたよ・・」と言われたが、記憶が飛んでる？？？
2009年5月16日に、初めてアマリリスを見た
素敵な、大きな花がリンと咲いていた・・・
大輪は凄いんですが、花の茎は細いのですよ
こんな小さな、鉢に咲いてました・・・
一本足で凄いな・・・・と関心
綺麗だな・・・と思っていたら、いつの間にか花が散ってました・・・寂しい・・・
なんと、つぼみが出てきました
今日2009年6月4日に、アマリリスを再度発見
同じ鉢から、また咲いてました・・凄いな・・・
花の色が少し白く見えます。
茎も2本あり、根元が前回の花の茎が取れた様子ですね
2本茎が出てます。正面から見ると2本から咲いてるようですが・・・
まだ、後ろの茎には花が咲く準備のつぼみがあります
お花が凄く沢山あるお宅紹介
オランダから輸入した、ポット植えのアマリリスは、初めての人でも管理が簡単で花が咲きやすいようです。
今度、ホームセンターで購入したいと思ってます。
追記
2009.6.9 アマリリスの、管理人ご本人に取材ができた
アマリリスは、2本茎があり、それぞれ3輪の花を咲かせるそうです。
上記の花の色が変わったのは、鉢を違う鉢に置き換えての仕業だそうです。
多年草ですが、今年の花よりも来年の花のほうが小ぶりになるようです。
赤つぼみのアマリリスがありました。開花したら、ブログに載せますね・・・
アマリリスのウンチク
ヒガンバナ科ヒッペアストルム属（ヒペアストラム属とも、
花言葉は
「誇り」「内気」「すばらしく美しい」「おしゃべり」「強い虚栄心」
アマリリスは中南米を中心としておよそ７０種が分布している球根性の植物です。球根は大きなものでは球周が３０cmを超します。在来種と外来種があり、在来種は花が中輪で細めの花びらを付け、比較的寒さに強いのが特長です。外来種は大輪の花を咲かせて見た目も豪華で美しいですが在来種に比べると多少寒さに弱い特徴があります。どちらかというと外来種の方に人気があるようです
最近はプラスチックの鉢に植えられた状態のものがオランダから数多く輸入されています。これは冷蔵処理されており水さえ与えれば簡単に花を見ることができます
ラッパのような形をした花を横向きに咲かせます。花色は赤、ピンク、白を基調に筋が入ったり縁取りになったりとバラエティーに富んだ模様があります
花が枯れたら花茎を根元から切り落とします。花茎を付けたままにしておくとタネができて球根が消耗してしまいますので、できるだけ早めに切ってしまいましょう。花茎を切り取ったあとは葉が残りますが、この葉は次の年に花を咲かせるための栄養を貯えるのに非常に大切なものなので枯れたもの以外は切らないようにしましょう
本当に困っていたのです・・
管理人の家の玄関は、本来のドアのノブの鍵 主錠 Ｂ
補助の安全のための鍵 補助錠 Ａ
カードキーの鍵
の3種類があります。
こんな感じです
鍵穴に鍵がスーーと入りません
すぐ、スーと入る時と、なかなか入らず往生する時と・・・色々・・
鍵を閉めて外出して、、入れなくなったら 「どうしよう？？ 」
そんな心配があり、決意をして「鍵交換の依頼の見積もりをしました」
調べたら、「ＨＯＲＩ」（ホリ） の、鍵はＨＯＲＩ以外には交換できないので、かなり高額になってしまったのです・・・
美和ロック・ゴール・アルファ・ショウワ等はいづれにも交換できるのですが、ホリだけはホリしか交換できないそうです・・
鍵穴の手入れに、鉛筆を使う方法
鉛筆の芯をカッターで削ります 芯を紙に集めます（Ｂ3以上の濃い鉛筆がいい）
その粉を、鍵につけて鍵穴に差込み、回します。数回します。
芯に含まれてる黒鉛が、鍵のすべりをスムーズにしてくれます・
この方法も、試してみましたが・・・ダメでした。
高額な交換は？？家計にピンチ
鍵が壊れたままも、困ってしまう？？？
思い切って、ＨＯＲＩの本社に相談しました。
凄く、親切で交換の前に試す方法を教えてくださいました。
ＨＯＲＩで販売してる「チービー」を試してくださいね・・
送料込みで1050円の商品です。
交換は数万円かかってしまうので、即座に注文しました。
本日、到着
チービー
この、ケースのなかに黒鉛の粉が入ってます（かなり、微粒です）
説明書もありました。
チービーは、シリンダー錠用潤滑剤
潤滑剤なしては、故障の原因
チービーの吹きで快調 （下記に詳細を記載しておきます）
早速開始
なかなか入らないのです・・ 頑張って入れればどうにか？ね
鍵に「チービー」の粉を振り掛けます
再度、鍵穴に入れて抜きました
数回繰り返してみました。
威力は凄い・・・スーーーとはいり、万歳・・・・
1000円で直ったよ・・・
これからは、メンテナンスで「チービー」を、時々使用したいと思います。
チービーの取り扱い説明書の内容
ＨＯＲＩ チービーは非常に微細な鱗片状粉末黒鉛でシリンダー錠用の潤滑剤です。一般に機械の潤滑の為に各種の油が用いられますがシリンダー錠のような鍵穴から埃などが入りやすい精密機械では油は適当ではありません。
つまりシリンダーの内部は0.2ミリという非常に細かいリン青銅のスプリングを用いておりますので油ではほこりや砂などとなり合わさって糊状になり逆に微弱なスプリングの働きを阻害する結果になります。
また、鍵のヌキサシは外から見れば単に往復の一動作ですが、内部にあるタンブラーその10倍も多く上下運動が行われます。しかも鍵の刻みのギザギザは絶えずタンブラーの下端をすり減らします。
ＨＯＲＩチービーの一吹きはシリンダーの内部にくまなくまわりにすべての部品に快適な平滑さを与えま各部の磨耗から生ずる故障を救います。
ルンルンの家は、カードキーを使用してます。
鍵穴がないので、ピッキングはできません。
玄関カードキーの方法は、まず同じキーがないことです。
家族以外は、スペアーキーを作れないのです。
もし、外で鍵をなくしたら、また操作をして本体のカードキーから、カードキーに暗証番号を新しく読み込ませます。そうすれが、以前の紛失したカードキーは使えません。
もし、このカードキーを紛失して家に入れない場合は、「鍵の救急隊ではダメ」・・
メーカーの人を呼んで、壊すしかないのです・・・
メーカーの人なら、同じ壊すのも鍵のみの破壊で済みますが、救急隊ではドアそのものを壊すようです・・・
しかし、安心感は抜群の、玄関カードキーです・
酸素を時々使う
管理人は、ガス溶接機能者の免許証を持っているのです（パートナーＸも、持ってますよ）
その酸素の、ミニビンを立てる枠を、アーク溶接で制作してくれるようです。
現在はこんな感じで、立ててます。
エンビパイプに、針金で留めてますが・・・なんか不安定ですよ・・・
アーク溶接は難しいようですよ
練習の成果は・・いかに
最初のアーク溶接の痕跡・・・ヘタクソ・・ですね
どうも、接着面が綺麗に仕上がりません・・・
そこで、面が悪いのか？→本当は腕なのですが、腕は改良できないのでまずは、アーク面を購入
「最高峰溶接面アーク／ＴＩＧ／プラズマ／半自動溶接機に!」の、キャッチフレーズです
通常は面をしていても、溶接部分が見えます。しっかり溶接部分も確認可能です。
溶接の光に反応して、面が即座に暗くなるのです（これは、スゴイゾ・・・）
では、作業開始
鉄材の用意・この鉄材を溶接します・・
溶接開始です
まず、溶接する一点を
部分（一点）溶接して、
鉄板が動かないように、仮にとめます。
ここが、大切。
直角・斜めなどの形の基本部分です
日々練習で成果が上がったようです・・・・
成果があったようで、最初の練習結果に比べたら、月とスッポン・・です
溶接終了
スッキリトしてます。なかなか上手にできました
ペンキをぬりますね・・
黒いペンキを塗ります
さびなどを防ぎますから、
ペンキは必ず塗ったほうが
いいのです
２度塗りしました
乾いたら、黄色のビニールテープを巻きつけます。
「危険物ですよ・・」そんな雰囲気が出ていて、目をひきつけて、いいアイデアです
アーク溶接とは電気の放電現象（アーク放電）を利用し、同じ金属同士をつなぎ合わせる溶接法。
電気溶接
アーク放電によってももたされる高熱で、溶接したい材料を溶かし、溶着させること。
母材と電極間、もしくは電極間に発生するアークの熱を利用して行う溶接の総称。
電極が溶ける消耗式と溶けない非消耗式がある。
強い紫外線を避けるため、作業時は皮手袋、防護服、溶接面、が必須。
着物の反物があったり、
着なくなった着物
形見の着物・・などなど
大切な着物はそのまま、着物としての着用をお勧めしますが・・
生地が傷んでいたり、和服を着ないときには新しい活用をオススメします。
今回は、簡単なマフラー・棒状スカーフ・ストールのリメイクです。
前身頃・後身頃（着丈）の布は長いので一枚で縫えます。
袖等短い布地の場合は、途中で他の布を縫い合わせれば素敵な、柄になりますよ・・
こちらは、表地を絞りの布
裏面は、絽の布で二面を楽しむようにしました。
布巾は、着物の反物を二つ折りにした巾がいいです
長さはお好み・・・130ｃｍから165ｃｍ位かな・・
制作にかかります
大島紬の、着丈（前と後ろの中央に切込みがあります。）の布で160ｓｍ使用しました。
（今度、着物の洗いをブログに記載しますから）
洗い済みの布を使用しました。
1.二つ折りにします。（中表にしてください）
布の端をあわせます。待ち針を生地がずれないように打ちます。
2.ミシンをかけます（着物生地は耳があるので、ロックミシンは不要です）
三辺を、縫います。 一部分10ｃｍから12ｃｍくらい縫わないようにします。
ここから、中表になっている布を引っ張り出します。
3.すべての布地が表になります。
4.四隅がきちんと角ばってない場合は、待ち針でソート布を引き出します
5.あとはアイロンをかけますが、マチ針を使用します。
2の開いてる口も、丁寧にマチ針で押さえます。
アイロンを当てます。それから開いている口を手縫いします。
これで出来上がりです・・簡単ですよ・・・
絞りのマフラー・ストール紹介
左は、最初に説明すみ
中央は、青い絞りと、羽織の裏（羽裏）生地をし使用
右は、絞りの部分とりんず（無地） の部分を縫い合わせました。
